Выращивание сельдерея в настоящее время сделало его одним из самых популярных овощей во всем мире. Но до 16 века, сельдерей использовался исключительно как лекарственное растение,
и поэтому выращивание сельдерея по объемам было незначительным.
Сельдерей – прекрасный источник калия, так же он богат витамином С, содержит фолиевую кислоту и витамин B6. Сельдерей используется как мочегонное и противоцинготное средство, противоревматическое, антисептическое и тонизирующее. В виде компресса он способствует заживлению ран и язв. Семена сельдерея используют для лечения бессонницы, гриппа,
простуды и расстройства желудка. А ещё его применяют для снижения артериального давления. Согласитесь – впечатляет.