Для нас, жителей северного края, особенно важно беречь витамины. Ведь они, главным образом, растительного происхождения, а нам в течение года не так уж много доводится кушать фрукты и овощи в сыром виде. Поэтому давайте учиться сохранять витамины (особенно витамин С) и в вареной пище.