Второй этап освоения

Конечно, излагаемое здесь деление на этапы довольно условно, поскольку многие элементы технологии последующих этапов можно с успехом применять на предыдущих, если для этого вам позволяет материально-техническая база и подготовка. Например, элементы минимализации в основной обработке почвы с последовательным отказом от дорогостоящего оборачивания пласта почвы, переходом на мелкую плоскорезную или фрезерную вспашку с предварительным измельчением всех послеуборочных растительных остатков. Как отмечалось ранее, из машин основной обработки почвы у вас может остаться только две: измельчитель растительных остатков и фреза.

В защите растений полезно учиться всё больше применять биологические препараты. Таких препаратов в Украине уже сегодня вполне достаточный ассортимент, чтобы работать успешно по всему спектру защиты, естественно, кроме борьбы с сорняками. Но в этой части есть экологичные агротехнические методы борьбы с сорной растительностью всех видов. Сложность только в том, что биофабрикам сложно и невыгодно работать с мелкими покупателями в силу специфичности своих препаратов. Но и здесь, при желании, можно найти выход, прежде всего в кооперировании по интересам. Работая с биопрепаратами, на этом этапе ещё следует иметь на особо сложные и непредвиденные случаи привычные препараты химзащиты. Или возможность их приобретения в течение суток.

На этом этапе уже надо, начиная с небольших опытных участков, осваивать технологии получения чистых продуктов. Ведь не случайно, освоение выращивания чистой продукции началось в Украине с зерна. В этом варианте проще. Меньше потребность в защите растений, основном загрязнителе продукции. Но выращивание биологичных овощей имеет большие перспективы. Не секрет, что не каждую овощную культуру и не по любой технологии можно выращивать для получения биологичной продукции. Тут чуть ли не основная часть творческой работы аграриев-энтузиастов биотехнологии.

Так, на сегодня уже видятся реальными для получения биологичных овощей выращивание следующих культур:

1. Помидор в шпалерной и коловой культуре на капельном орошении с мульчированием ряда чёрной плёнкой (или без неё) с прополкой в рядах.

2.Огурцов на шпалере с теми же особенностями.

3.Фасоли овощной на лопатку в свежем виде и для переработки.

4.Кукурузы сахарной в совместном с огурцом или фасолью выращивании в широкорядных, через 1,5 метра посадках на капельном орошении.

5.Помидор в коловой или шпалерной культуре на капельном орошении, совместно с земляникой.

6. В садоводстве есть целый ряд культур, которые можно выращивать без применения химических средств защиты (арония, ирга, облепиха, унаби, хурма, кизил, фундук и др.)

Второй этап фактически сводится к освоению технологий защиты растений без применения химических препаратов, - основного загрязняющего фактора для растениеводческой продукции. Здесь необходимо тесно увязывать технологию возделывания культур с технологией защиты. Дело в том, что имеющиеся альтернативные биологические средства защиты являются преимущественно препаратами контактного и кишечного действия, и поэтому должны быть нанесены в достаточном количестве (и качественно) на нижнюю сторону листвы, где поселяется большинство болезней и вредителей растений. Верхнюю сторону листа автоматически накроют падающие капли.

Вот из этого и следует первое условие выращивания биопродукции: эти культуры не должны выращиваться врасстил по земле. Листва должна быть приподнята и доступна для обработки её нижней стороны. Как это сделать - это вопрос возможностей и инициативы конкретного агрария.

Срок защитного действия экологичных препаратов обычно короче, чем у традиционных, химических пестицидов. Поэтому с момента возникновения опасности заболевания защитные обработки должны быть еженедельными, невзирая на погоду и размокшую от дождя почву междурядий. Проблема не простая, но решаемая. Столь частые защитные обработки воспринимаются значительно благосклоннее, если помнить, что обработка большинством биологических препаратов одновременно с защитой стимулирует растений биоактивными веществами. Если в ином препарате их нет или мало, то к этому раствору полезно добавить органическую вытяжку из перегноя, препараты типа "Гумисол", гумат натрия, оксигуматы, лигногумат и им подобные. Всё это работает на прибавку урожая.

Но прежде чем заботиться о защите посадок, будет намного дешевле и эффективнее для урожая, если в первую очередь заботиться о "здоровье" своих растений на поле или в теплице. Ослабления растений недокормом, недополивом ни в коем случае нельзя допускать. Выращивать столько, сколько в состоянии нормально обеспечить питанием и уходом. Но это не значит, что при этом с квадратного метра поля вы получите меньше продукции и дохода. Помидор в коловой или шпалерной культуре даст в 3-5 раз больше товарных плодов, чем его собрат, выращиваемый в тех же условиях, но врасстил. А огурец на сеточной шпалере продуктивно функционирует в 3 раза дольше, чем на гряде врасстил, где успевают сделать 3-5 выборок до той поры, когда листву полностью одолевают мучнистая роса, бактериоз, клещи, тли, и плантации приходится перепахивать вместе с надеждами на прибыли.

Логично, что для облегчения защиты, для нужд получения биологичных продуктов следует подбирать сорта и гибриды, более устойчивые к болезням и вредителям ваших культур.

Жизнь и нарабатываемый опыт подскажут дополнительные варианты, например, выращивание персика и абрикос в садах; но приподнятость листвы над землёй обязательна, поскольку, как уже упоминалось, абсолютное большинство болезней растений и вредителей базируются на нижней стороне листвы, куда надо направлять факел защитного рабочего раствора, чтобы попасть на вредителя или очаг болезни, поскольку биологических средств защиты растений системного действия пока нет, и, вероятнее всего, скоро не будет.

Уже на втором этапе можно и следует отходить последовательно от минеральных удобрений, заменяя их сидератами с минимальной обработкой почвы, подачей растворимых органических удобрений по системе капельного орошения (с последующей промывкой системы чистой водой).

Применение препаратов ЭМ-технологии призвано служить огромным подспорьем в получении биологически чистой продукции, решении многих проблем защиты растений, почвенного питания, накопления органических веществ, получении продукции высоких товарных и вкусовых достоинств. Но это тема для отдельного доклада или семинара.

Результатом освоения второго этапа продвижения к получению чистой продукции должно стать выращивание урожаев не ниже, чем по традиционным технологиям, но уже практически без применения минеральных удобрений и химикатов, а также с материальными затратами на 15-20% ниже, чем это бывает традиционно.

На третьем, заключительном этапе освоения, аграрий обязан перенести выращивание освоенных технологий на поле, которое предыдущие 4 года находилось в состоянии биоконверсии. Это значит, что на этом поле 4 года выращивались культуры без применения минеральных удобрений и пестицидов. Это может быть брошенное поле, где только уничтожались сорняки, причём до момента образования ими семян. Это может быть чёрный пар, и т.п. Однако эти варианты мало выгодны. Лучше, если бы это была люцерна на семена или на сено, озимая пшеница, рапс, сурепица на сидераты или зелёный корм, горчица на семена, и тому подобные культуры в чередовании.

На этом этапе, если преследуется цель получения международного сертификата соответствия на свою биологическую продукцию, то уже можно приглашать специалистов организации, имеющей право такой сертификации. В Украине это Шведско-Украинская комиссия. Перечень требований, которые они потребуют выполнить и выполнять постоянно, не прост и достоин отдельного инструктажа. Их просто следует выполнять, не удивляясь многим надуманным или достаточно необоснованным требованиям. Так, азотные удобрения недопустимы под тем предлогом, чтобы избежать появления сверхнормативного количества нитратов и нитритов в овощах. Но на практике этот избыток нитритов вынужденно образуется в растениях, вообще не видевших азотных удобрений, но попавших в стрессовые условия, будь то недостаточный полив, жара, похолодание, даже несбалансированное питание.

Разрешается применение удобрений из природных ископаемых, без химической переработки. В наших условиях это, надо полагать, каинит, калимагнезия. Но как быть с наличием в них 50% поваренной соли с её хлором?!

Фосфоритная мука - это размолотые фосфориты и апатиты. И как быть с неизбежным в этих рудах сверхнормативным, токсичным фтором?

Другое дело, что без минеральных удобрений можно в значительной мере обойтись, даже при выращивании на капельном орошении. Выщелачивая органические удобрения высокой степени разложения в воде, пропуская и разбавляя полученный настой через фильтры очистки поливной воды, получаем всестороннюю подкормку через систему капельного орошения. Важно только отслеживать состояние растений, подкармливаемых таким образом, чтобы не вызвать их слишком буйного роста в ущерб плодам.

Добавив к этому способу несколько нужных технологических усовершенствований, его можно легко превратить в надёжный способ получения биологически чистой продукции с соблюдением международных стандартов.

Что касается общего плодородия полей, то известен принцип возрастающего плодородия на тех полях, где человеком не разрушен естественный природный механизм жизни почвы. Это тоже тема отдельного большого разговора. Можно только сказать, что этот принцип легко использовать на практике в своём хозяйстве. Важно только сначала понять основные законы естественной жизни почвы и содействовать им. Опять-таки, это намного дешевле в исполнении, чем традиционная почвообработка с глубокой вспашкой, оборотом и крошением пласта. Как следует из ранее сказанного, переход на технологии биологизации выращивания продуктов питания требует определённой суммы познаний в этой области. Как их получить желающим, - вопрос пока открытый, но итоговый производственный результат стоит того, чтобы осваивать.

Потенциальные зарубежные покупатели украинских сельхозугодий отлично понимают их огромную ценность именно в вынужденной "конверсии" больших площадей - без пестицидов, удобрений, под дикорастущими травами. Это колоссальный потенциал для мало затратного выращивания биологичных продуктов питания, для выгодной их реализации в захимиченную Европу и США.

Сознавая назревшую проблему и с целью оказания посильной помощи отечественным аграриям, в Новой Каховке создана, пока небольшая, фирма под названием "Эко-Агро-Сервис".

Своей задачей она ставит поиск технологий, полезных элементов и комплектование их в технологии; изучение целесообразности применения их в конкретных условиях; пропагандирование лучшего и наиболее надёжного.

Параллельно, в такой же последовательности, изучаются материальные ресурсы для освоения чистых технологий. Лучшие и реальные привлекаются для предложения аграриям, желающим применять элементы биологизации и получать экологически чистую пищевую продукцию. Налаживаются контакты с энтузиастами выращивания биологической продукции для обмена положительным опытом в противовес не в меру засекретившимся, боящимся надуманной конкуренции, новоявленным агрокапиталистам. Здесь думают не только о своих прибылях, но ещё и о людях, покупателях аграрной продукции.

Бураков Иван Иванович

 Внимание!!!