[EBR] В экопоселении Большой Камень семинар "Дикоросы"
Привет участникам!
От Кулясовых следующая информация:
ИНФОРМАЦИЯ о семинаре "Дикоросы" в экопоселении Большой Камень
(5-15.06.2007)
Ведущие и Травовед (http://travoved.narod.ru) познакомят вас с
применением 100 растений!
В первой части программы будет поход к Большому Камню и по
этноэкологической тропе, знакомство с местной топонимикой, рассказы и
беседы о значении растений для человека, экологии, здоровом питании,
хозяйственных, обрядовых, редких, краснокнижных и опасных растениях,
чаях и квасе, сорняках, применении растений в бане. Одновременно будет
идти обучение:
- сбору съедобных дикоросов и приготовление из них чаёв, салатов и
горячих блюд, а также приготовлению в русской печи традиционных и
нетрадиционных блюд из сорняков - щей со снытью и борщевиками, пирогов
с лебедой и крапивой, каши с корнями одуванчика и зеленью, жаркого из
лопуха, сбитня из разнотравья и валерианы;
- сбору и ферментированию чаёв из малины, душицы, иван-чая, яблоневого
и смородинового листа;
- затвору настоя для хмелевого кваса; холодному настою и запариванию
душистых трав.
- приготовлению из золы растений щёлока для стирки и мытья.
Всех участников ожидает русская баня с изготовленными вами простыми
(берёзовые, крапивные и таволговые) и составными (с включением
сосновых, еловых, рябиновых, черёмуховых веток) вениками. На каменку
будете подбрасывать традиционные в нашем экопоселении холодные настои
мяты и таволги, а также запаренные иван-чай с душицей. Мыться вы
будете приготовленным вами щёлоком. В бане вы попробуете
приготовленные вами 6 сортов хмелевого кваса - из иван-чая с душицей,
березового листа с мятой, малины с шиповником, хвои и шишек сосны с
брусникой и черникой, соломы зерновых с цветами медоносов, разнотравья
с сенокоса.
Во второй части программы каждый участник самостоятельно выберет одно
из неизвестных растений, познает его по предложенной методике, при
помощи ведущих подготовит доклад, который будет сделан им на месте
произрастания теперь уже знакомого незнакомца. Полученное знание
станет вкладом участника в развитие местных взаимоотношений
экопоселенцев Большого Камня и выбранного им растения.
Чтобы прибыть к нам, необходимо согласиться с памяткой и смыслом
праздников (смотрите приложенные файлы), затем связаться с одним из
ведущих (по электронной почте с указанием темы письма - ЭкоБК или по
телефону) и договориться о времени своего приезда (подробную
информацию о том, как добраться до места, мы вышлем в отдельном письме
после покупки вами билетов до Вологды и обратно)
Кулясов Иван ku@i*****.ru (лучший способ связи), +79215353312
Кулясова Тоня +79215337802, +79213599478, 8(812)2734428
Кулясова Александра +79213793326, 8(812)2734428
Кутузов Владимир +7-921-7166354, veres-volog***@m*****.ru
Программа построена так, чтобы у участников в сутки было 12 часов
свободного времени на самостоятельное общение с природой и творчество,
развитие способностей и навыков, общение и уединение, бодрствование и
сон. Дети до 10 лет могут участвовать в программе и питаться в удобное
для них и их родителей время. Те участники, которые планируют
участвовать в следующих встречах-семинарах и добровольческих
программах, могут передать упакованными и подписанными часть продуктов
и личное имущество на хранение хранителям имущества.
Оргвнос для участия в 10-дневной программе 2000 руб. Оргвзнос не
берется с экопоселенцев Большого Камня, детей до 10 лет, заслуженных
ведущих, ведущих и их родных. Питание строго вегетарианское (без
включения молочных продуктов и яиц), за счет включения до 50%
дикоросов стоимостью всего 500 руб. Транспорт от Вологды до
экопоселения Большой Камень и обратно стоит около 300 руб. Эти суммы
надо сдать в Вологде ведущему до начала встречи-семинара. Проживание
бесплатное.
Желающие могут приобрести во время семинара традиционные северные
мешочки с ферментированными и сушеными травами, грибами и ягодами!
(обращайтесь к ведущим Кулясовым).
С уважением,
Александр Румега,
координатор Русского Экобаланса
