Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Канада: День за днем...

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Обучение за рубежом: идеи, факты, новости" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Spooks

Статистика

466 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Канада: День за днем...


Доброго времени суток! С Вами Канадская Панорама...

Сегодня в выпуске: все - в сад!

Лето в Онтарио. Это то время, когда любителям активного отдыха стоит брать от жизни все. Онтарийское лето коротко, и нужно успеть побывать там, где еще не был, увидеть то, что еще не видел; успеть отдохнуть и запастись новыми впечатлениями. В Онтарио столько всего интересного, столько заманчивого и увлекательного, что и целой жизни не хватит, чтобы побывать везде и все увидеть. Но стремиться к этому надо. Ведь в Онтарио есть все, что угодно, на любой вкус и интерес, здесь всегда можно найти себе увлечение и занятие по душе, весело и с пользой провести свободное время. Итак, мы вновь открываем карту Онтарио...http://www.canadetz.com

Существуют различные виды туризма – экологический, исторический, экстремальный, сексуальный, гастрономический... О последнем и речь. На пути к гастрономии в виде ресторанов мы просто обязаны посетить ее истоки - онтарийские фермы. Именно здесь выращивается и произрастает значительная часть того, что в дальнейшем доставляет нам изысканное удовольствие, приятно ложась на язык, а затем не менее приятно продвигаясь в желудок.
Итак, сегодня маршрут по фермам. Какие в Онтарио виды на урожай? Например, на урожай двухжелтковых яиц, свежего меда и парного молока? Или клубники, сладких перцев, яблок, груш, молодой картошечки, винограда-изабеллы?
Конечно, все это можно купить на фермерских рынках, которые появляются в Торонто в утренние часы с пятницы по воскресенье. Но то, что хорошо для озабоченной сегодняшним обедом домохозяйки, конечно же, не устроит любителей романтики. Привезенная из дальних странствий (пусть и всего-то на протяжении нескольких часов) корзинка с дарами природы – это не просто покупка, это настоящая добыча или даже трофей, доставшийся в борьбе с обманчивыми дорожными указателями и запутанными сельскими дорогами, каких и на карте не найти. Словом, разница примерно та же, что между собственноручно изловленным окуньком и купленным в магазине здоровенным палтусом.

А виды? Какие только красоты не увидишь, скитаясь по Онтарио в поисках сельскохозяйственных откровений! На юго-западе лежит Ниагарский полуостров – одно из красивейших мест Онтарио, да и Канады, а заодно один из ведущих сельскохозяйственных районов страны. Благодаря своему географическому положению – между двумя Великими озерами, Онтарио и Эри, и задерживающей влагу древней Ниагарской гряде (в свое время колоссальной горной цепи, вздымавшейся над волнами тропического океана), - здесь царит мягкий климат, позволяющий с успехом выращивать культуры, характерные для более южных районов. Тут на каждом шагу яблоневые, черешневые, абрикосовые, персиковые и другие сады; поля, усеянные огромными тыквами и блестящими на солнце перцами; бескрайние виноградники, аккуратно накрытые сетями – единственное верное средство спасти урожай от прожорливых птиц.
Если уйти от больших дорог, то фермы здесь повсюду, так что можно пускаться наудачу. Но если вы подходите к делу серьезно и желаете подготовиться к налету на фермерский урожай, то на этом вебсайте можно найти всю необходимую информацию о фермах в районе Ниагары и в целом по Онтарио: www.ontariofarmfresh.com.

Здесь устроена очень удобная поисковая система, позволяющая выбрать все, что душе угодно, от пирогов с голубикой до свежего мяса и мясных изделий.
Если вы все же настроены прогуляться в один из выходных дней на ближайший фермерский рынок, то здесь вы найдете их полный перечень и много другой полезной информации: http://tfmn.ca.

Естественно, фермерские рынки действуют и в других городах и населенных пунктах Онтарио. И если вы живете не в Торонто или решили заехать на такой рынок где-нибудь вдали от родного города, то вот где можно найти список основных фермерских рынков Онтарио: www.farmersmarketsontario.com/Markets.cfm. В принципе, в уикэнды любой более-менее уважающий себя муниципалитет организует фермерские рынки на рыночной площади перед мэрией. Все это – пестрая и веселая картина той жизни, которая чаще всего не видна завзятым горожанам вроде нас с вами, прикованных к мегаполису рутиной поездок на работу и обратно.

Между тем, у вас всегда есть возможность совместить приятное с полезным. Ведь на многих онтарийских фермах открыт доступ для желающих поучаствовать в сборе урожая. Это удовольствие начинается ранним летом, как только созреет клубника. Клубничные плантации можно найти совсем рядом с Торонто. Здесь любой желающий может собрать корзинку-другую ягод, заплатив за них по довольно приемлемой цене, а заодно бесплатно наевшись ягод столько, сколько душа пожелает. Раньше цена на собранные добровольными помощниками фермера ягоды была значительно ниже, но с тех пор развелось немало желающих собрать большую часть ягод в рот, а меньшую часть – в корзинку. Так прекрасные канадские традиции, рассчитанные на уважающих себя и фермерский труд людей, постепенно рушатся под натиском обогащающего их multiculturalism’а...
Но давайте о хорошем: урожая на всех хватит, а вот и список онтарийских ферм, где можно самостоятельно собирать ягоды, фрукты и овощи, а заодно повеселиться всей семьей, покататься на тележках, погладить домашних и диких зверей и отведать различных угощений типа натурального свежеприготовленного мороженого или пирога: www.pickyourown.org/canadaon.htm.

Между прочим, в Онтарио существует любопытная инициатива – Community Supported Farms. Эта идея заключается в кооперации между местными жителями и местными фермерами. Перед началом сельскохозяйственного сезона вы можете приобрести пай на одной из участвующих в этой программе ферм. А затем получить свою долю натурой, то есть дарами природы. Если год выпадет урожайный, то, пожалуй, ваш гараж превратится в склад картофеля, яблок и капусты. А если нет – то, возможно, вам придется нести убытки вместе с фермерами. Кто не рискует, тот не ест – таков закон свободного рыка, и он распространяется не только на акции крупных корпораций, но и на скромные фермы, где выращивается органическая продукция. И если вас уже охватил предпринимательский зуд, то вот где можно найти информацию о том, как начать субсидировать ферму своими капиталами: http://csafarms.ca.

Но мы продолжаем свой путь. Помимо Ниагарского полуострова, в Онтарио есть еще два достаточно крупных сельскохозяйственных района. Один из них расположен к западу от Торонто. Если же взять противоположное направление – на восток, то в районе городка Порт Хоуп вы сможете попасть на знаменитый Яблочный путь – Apple Route. Это настоящее буйство яблоневых и других садов, лежащее к югу от хайвэя 401. А через пару часов езды по живописным просторам вдоль озера Онтарио можно достичь городка Брайтон (не доезжая Трентона), откуда можно свернуть на юг и оказаться в одном из самых тихих и прекрасных уголков Онтарио, на острове Куинт, в графстве принца Эдварда. В масштабах Онтарио это графство – примерно то же самое, что провинция Остров принца Эдварда в масштабах Канады – крошечная территория, лежит на отшибе, обладает мягким климатом и занимается в основном сельским хозяйством. Когда-то здесь осели беглецы от американской революции, в основном немцы и голландцы. Теперь же благодаря им все здесь утопает в роскошных садах и безграничных полях. Здесь есть свой «яблочный маршрут» и, если у вас есть время, воспользуйтесь паромом, который перевезет вас и вашу машину через залив Куинт, где вы окажетесь в настоящем садовом раю.
Кстати, «яблоневых маршрутов» вокруг Торонто немало, и еще один пролегает к северо-западу от столицы Онтарио, неподалеку от города Коллингвуд.
До встречи на новом маршруте! Русский Экспресс

Канадская Панорама всегда с вами - 

Рекомендуем посетить:

http://www.globalrus.net

http://www.mignews.org

http://www.catholichurch.net

http://www.thetoronto.net

Хорошего дня и отдыха нашим читателям! Новых путешествий и открытий!
В избранное