Клуб Хорошей Выпивки
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Судя по реакции на предыдущий выпуск, тема здоровья волнует многих. Продолжаем разговор!
Полный архив рассылки можно почитать здесь.
В конце выпуска - информация об очередной дегустации Клуба.
Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайам.
Существует множество средств для борьбы с ужасным, но неизбежным периодом жизни человека - со старостью.
Это спорт, секс, всевозможные диеты, косметические средства, медицинские препараты и многое другое,
но самое приятное и эффективное - это вино.
Чтобы ярко представить себе процесс старения организма, достаточно провести опыт с фотокопирующим устройством:
если при копировании текста мы используем всякий раз не оригинал, а последнюю копию, репродукция постепенно
становится все менее и менее читаемой. Точно так же в процессе воспроизведения клеток, поврежденных свободными
радикалами, качество вновь появляющейся клетки будет ухудшаться. Именно по такому тривиальному принципу происходит
грустный процесс изнашивания клеток.
Лучший способ замедлить ухудшение качества клеток и предупредить старость - это бороться со свободными радикалами. Антиокислительное действие вина, благодаря высокому содержанию в нем полифенолов, позволяет рассматривать его как исключительный "тормоз" в тех разрушениях, которые наносит нам стремительно бегущее время.
Однако большинство энологов считает, что антиокислительное действие вина ощутимо проявляется лишь при его умеренных количествах (2 рюмки за одну еду), а избыток алкоголя сам способен продуцировать свободные радикалы.
Еще в 1933 году французский ученый доктор Дуньяк доказал, что в регионах, занятых виноделием, продолжительность жизни значительно выше.
| Возрастная группа | Увеличение продолжительности жизни в Медоке по сравнению с Францией в целом (в %) |
60-64 65-69 70-79 80 и выше |
25 27 29 46 |
Затем он сравнил продолжительность жизни жителей Кальвадоса, больших любителей сидра и крепких спиртных напитков, и жителей Жиронды, предпочитающих бордосское вино. Результаты сравнения очень показательны.
| Возрастная группа | Увеличение продолжительности жизни в Жиронде по сравнению с Кальвадосом (в %) |
60-69 70-79 80 и выше |
35 33 65 |
С давних времен в народе считалось, что пожилым людям, чтобы жить долго и в добром здравии, надо выпивать по стаканчику вина за каждой едой. Сегодня и наука подтверждает, что красное вино, исключительно богатое полифенолами, действительно влияет на продолжительность жизни. Кстати, танины, содержащиеся в винах, служат эффективной профилактикой катаракты (которая чаще всего поражает людей пожилых).
По материалам книги Мишеля Монтиньяка "Чудесные свойства вин"
А сейчас о предстоящих дегустациях!
Ближайшая дегустация-продажа оригинальных вин Латрунского монастыря
состоится в субботу 26-го июня в 12:00 в греческом монастыре Св.Ильи
И традиционно в 17:00 в лесу Писгат-Зеев Мерказ (см. схему)
Приглашаются все желающие (включая язвенников и трезвенников)!
Не забудьте взять с собой друзей и хорошее настроение!
Подробно о винах, представленных на дегустации, читайте на
Дополнительная информация по тел: 054 - 469-58-48
(по дерех Хеврон в сторону Вифлеема через 100 метров
после автозаправки).
Кстати, при монастыре работает неплохой ресторан.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru | Отписаться |
| В избранное | ||
