Все больше британских фермеров переключаются на органические методы
земледелия, почти в каждом супермаркете есть широкий выбор продуктов
и товаров, маркированных Organic, по всей стране раскинулись
сети "магазинов здоровья" и органические продукты в широком
ассортименте можно заказать через интернет. Появились органические
рестораны и гостиницы Bed & Breakfast.
Если вы не равнодушны к Великобритании,
интересуетесь ее жизнью и культурой или обладаете полезным опытом
интеграции, станьте соавтором этого сайта. Напишите небольшую статью и
мы с удовольствием разместим ее в подходящем разделе. Здесь можно
ознакомиться с
условиями размещения статей
Трудно поверить, что еще лет 15 лет назад энтузиастам экологически чистой еды приходилось буквально охотиться за органическими продуктами,
ведь только единичные фермеры отдавали небольшую часть своих угодий под сомнительный новый бизнес.
По данным британской Ассоциации земли (The Soil Association) на 2008 год, три из четырех домохозяйств Британии в том или ином количестве покупают органическую еду.
Рынок органических продуктов питания растет в среднем на 2.3 миллиона фунтов в неделю (на ноябрь 2005 г.), и за 2006 год увеличился на 11%. И хотя производство органической продукции все еще отстает от спроса, довольно обширная ниша экологически-чистой фермерской продукции, бакалеи и гастрономии быстро осваивается британскими производителями.
Продажа органических продуктов осуществляется в основном через супермаркеты, хотя в последнее время все громче заявляют о себе в рознице сами производители и мелкие независимые распространители.
Среди последних -
магазины при фермах, небольшие деревенские лавочки и фермерские рынки. Большинство фермеров, выращивающих органическую продукцию, наряду с оптовыми поставками в крупные торговые сети, напрямую предлагают свою продукцию конечному покупателю.
Покупатель может посетить магазин при ферме или заказать доставку на дом через Интернет или по телефону.