Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 744 RSS
←   Декабрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: consume.goodsmatrix-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

744 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Запрещенные Е-добавки


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
 www.goodsmatrix.ru

Познакомьтесь с добавками, не разрешенными для изготовления продуктов питания в России.

Перекись кальция Е930

Перекись кальция Е930 (calcium peroxide, пероксид кальция) – хлебопекарный улучшитель, исключенный из приложения 1 "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов" к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" с изменениями и дополнениями 2008 и 2010 годов.

Вещество изготавливают из перекиси водорода, оно представляет собой порошок белого цвета, не растворяется в воде, может самовоспламеняться при смешивании с органическими веществами.

Применение перекиси кальция Е-930

Пищевая добавка использовалась в качестве улучшителя хлеба с помощью добавления к муке до начала замеса. Перекись кальция способствовала улучшению свойств теста, повышению качества хлеба, снижению его кислотности.

Влияние на здоровье перекиси кальция Е930

Пищевая добавка была разрешена для применения в РФ, так как официальные исследования не выявили негативных последствий для здоровья человека при ее использовании.

В настоящее время перекись кальция не входит в список добавок Е, разрешенных в России.

Е930 не использовалась в странах Евросоюза по причине вызываемого ею раздражения дыхательных путей при непосредственном контакте с этой пищевой добавкой у работников предприятий.

Проверить наличие или отсутствие перекиси кальция в употребляемых вами продуктах питания можно с помощью поиска товаров по ингредиентам

 Амарант Е123

 Амарант Е123 – синтетический моноазокраситель, запрещен к применению в РФ.

Пищевая добавка представляет собой гранулы или порошок темно-красного цвета, растворимые в воде, окрашивающие раствор в красный цвет.

Применение Е123

В РФ краситель амарант Е 123 запрещен для применения в пищевой промышленности.

Разрешен для производства продуктов питания в ряде стран ЕС.

Используется для окрашивания кондитерских изделий, консервов из фруктов, мороженого, напитков и других продуктов.

Е123 и здоровье

Запрет на использование амаранта в качестве пищевой добавки в РФ связан с его канцерогенным воздействием на организм человека.

Проведенные в 70-х годах прошлого столетия исследования, проведенные на животных, выявили негативное воздействие красителя на печень и репродуктивную функцию, а также на развитие потомства.

В ЕС токсичные свойства Е123 не считаются доказанными, также опровергается ранее предполагавшееся канцерогенное воздействие красителя.

Пищевая добавка амарант не имеет отношения к одноименному растению.

Красный 2G Е128

Красный 2G Е128 (Red 2G) – синтетический моноазокраситель, запрещенный для использования в РФ.

Пищевая добавка представляет собой натриевую соль – порошок или гранулы красного цвета, а также водный раствор. Вещество хорошо растворяется в воде, нерастворимо в жирах и маслах, устойчиво к воздействию света, кислот и щелочей, высоких температур.

Применение Е128

До запрета применения этой пищевой добавки для производства продуктов питания, она использовалась в странах ЕС для окрашивания кисломолочных продуктов и некоторых видов мясных изделий, в России – для изготовления сосисок и изделий из измельченного мяса, в состав которых входят бобовые, зерновые и овощи.

Также краситель применяется для производства некоторых видов косметических средств – шампуней, мыла, пены для ванны.

Е128 и здоровье

Краситель запрещен для применения в пищевой промышленности Российской Федерации, Евросоюзе и многих других странах мира.

Причиной запрета послужили результаты исследований, осуществленных Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA) летом 2007 года. Эксперты установили, что Красный 2G в организме человека метаболизируется в анилин – генотоксичное вещество, являющееся потенциальным канцерогеном.

Постановлением Европейской комиссии по срочным мерам по запрещению использования в пищевой промышленности пищевой добавки - красителя Красный 2G (Red 2G) (решение от 26 июля № 884/2007) официально запрещено использование пищевой добавки имеющей индекс Е128.

В РФ Постановлением №68 от 03.09.2007 «О запрещении использования пищевой добавки Е 128» наложен запрет на ввоз и применение Красного 2G, а также реализацию продуктов питания, в которых содержится этот краситель

Сукцистеарин Е446

Сукцистеарин Е446 (stearoyl propylene glycol hydrogen succinate) – пищевая добавка, используемая в качестве эмульгатора. Е-446 не разрешена для производства продуктов питания в РФ.

Применение Е446

  • для получения эмульсий из растительных масел;
  • для производства кексов и других мучных кондитерских изделий;
  • для обеспечения кремовой консистенции мороженого и сливок;
  • для производства маргаринов и жиров.

Влияние Е446 на здоровье

Пищевая добавка была разрешена для применения в пищевой промышленности России и США, однако была исключена из списка пищевых добавок для производства пищевых продуктов Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года ("Дополнения и изменения N 3 к СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок").

Проверить наличие либо отсутствие Е446 в продуктах питания можно с помощью поиска товаров по ингредиентам

Читайте также

Амарант – семя дьявола или чудо нашего века?

Что нам нужно доесть в 2015 году?

Сурепное масло в вопросах и ответах.

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2015 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на www.GoodsMatrix.ru

 


 
В избранное