Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Е - антибиотики в продуктах питания: пимарицин Е235


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

Экспертизы качества

Правильные товары — разумным покупателям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Ваши отзывы о товарах интересны всем потребителям!

Поставьте товарам оценку!

Е - антибиотики в продуктах питания: пимарицин Е235

Пимарицин, Натамицин Е235 (Pimaricin, Natamycin, митроцин) – пищевая добавка – консервант, противогрибковый антибиотик.

Природным источником пимарицина являются культуры плесневелых грибов Streptomyces natalensis. Е-235 получают микробиологическим путем с помощью выделения из культур различных бактерий - стрептомицетов.

Пищевая добавка представляет собой порошок от белого до кремового цвета, не имеющий вкуса и запаха, нерастворимый в воде и спирте, неустойчивый к воздействию света и воздуха.

Применение пимарицина Е235

Использование натамицина в пищевой промышленности разрешено в РФ и странах Евросоюза, однако, со строгими ограничениями.

Для производства продуктов питания используется способность Е325 угнетать дрожжи и плесени.

В РФ и ЕС допускается применение пимарицина в качестве консерванта только для обработки поверхности и оболочек копченых колбас и твердых сыров.

Величина допустимого суточного потребления митроцина составляет 0,3мг/кг веса тела в день.

Влияние натамицина Е235 на здоровье человека

Вещество слабо всасывается, хорошо переносится, однако его применение для производства продуктов питания ограничивается только поверхностной обработкой ряда товаров без возможности употребления его непосредственно в пищу.

Ограничение использования антибиотика в качестве консерванта связано с опасностью возникновения устойчивости к нему болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, попадание большого количества пимарицина внутрь может вызывать нарушение работы желудочно-кишечного тракта – тошноту, рвоту, диарею.

Натамицин широко используется в медицинской практике под торговым названием «Пимафуцин», применяется для лечения грибковых заболеваний кожи и слизистых оболочек.

Пимарицин входит в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов, утвержденный правительством РФ.

Читайте также

Антибиотики в молоке: слухи и реальность

Новогоднее меню

Новогодние подарки

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. Пишите нам!

 
Copyright 2006-2014 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна активная ссылка на http://www.goodsmatrix.ru/

 


В избранное