Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 746 RSS
←   Сентябрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: consume.goodsmatrix-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

746 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Пищевые добавки на букву Б


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

Экспертизы качества

Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Ваши отзывы о товарах интересны всем потребителям!

Поставьте товарам оценку!

Пищевые добавки на букву Б

Уважаемые читатели!

Предлагаем вам побольше узнать о пищевых добавках, название которых начинается на букву Б.

Бензоат натрия Е211

Бензоат натрия Е211 – консервант, натриевая соль бензойной кислоты. Пищевая добавка, которая применяется для увеличения сроков хранения напитков и продуктов питания.

В небольших количествах содержится в некоторых ягодах и пряностях.

Использование бензоата натрия в пищевой промышленности связано с его способностью подавлять жизнедеятельность плесневых грибов и дрожжей.

Разрешен для применения в России и Европе.

Бензоат натрия Е211 используется для производства:

  • мясных продуктов;
  • рыбных консервов и пресервов;
  • плодово-ягодной и овощной консервации ;
  • майонезов, кетчупов, готовых приправ и соусов;
  • кондитерских изделий;
  • алкогольных и безалкогольных напитков.

Применяется также для производства косметики и в фармацевтической промышленности.

Бензоат натрия Е211 и здоровье

Вред бензоата натрия предположительно связан с окислительным стрессом, что может вызывать нейродегенеративные заболевания. Отмечается также негативное влияние на здоровье детей сочетание Е211 с искусственными красителями.

Согласно документам ВОЗ, длительные и многочисленные исследования влияния бензоата натрия на здоровье человека и млекопитающих, показали безвредность Е211 в рекомендованных нормативными документами количествах. При этом была установлена возможность возникновения аллергии и обострения симптомов астмы. Не отрицается также возможность генотоксичности ввиду недостаточных исследований.

Беносорб А

Беносорб А – консервант, комплексная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания.

Изготавливается в виде белого гранулированного порошка без вкуса и запаха, стабильного при кипячении.

Состав БЕНОСОРБа А:

  • сорбат калия Е202
  • бензоат натрия Е211

Благодаря сочетанию двух Е-добавок в определенном соотношении спектр действия Беносорб А гораздо шире, чем у индивидуальных консервантов.

Свойства БЕНОСОРБа А:

  •  подавляет жизнедеятельность ряда бактерий;
  • задерживает рост и размножение дрожжей, плесени и других микроорганизмов;
  • в несколько раз увеличивает срок хранения продуктов питания.

Применение БЕНОСОРБ А

Эффективность комплексного консерванта увеличивается при использовании в кислой среде.

Пищевая добавка используется для производства:

  • кремов для кондитерских изделий;
  • маринованных и соленых овощей;
  • джемов, мармеладов, желе, повидла;
  • рыбных пресервов, соленой и вяленой рыбы;
  • готовых салатов;
  • майонезов, соусов, горчицы;
  • безалкогольных ароматизированных напитков;
  • слабоалкогольных напитков;
  • жевательной резинки;
  • чайных, фруктовых и травяных настоев;
  • диетических лечебно-профилактических продуктов кроме продуктов для детей;
  • диетических продуктов для снижения веса

Бутилгидроксианизол Е320

Бутилгидроксианизол Е320 (БОА, бутилоксианизол, бутилированный гидроксианизол) – синтетическая пищевая добавка, которая используется в пищевой промышленности как антиокислитель.

Е320 представляет собой порошок, хлопья или воск белового или розоватого цвета со слабым характерным запахом, хорошо растворимые в жирах, нерастворимые в воде.

Применение БОА

Е320 разрешена для использования в РФ для производства продуктов питания в качестве антиокислителя. В пищевой промышленности используются свойства БОА защищать животные жиры от окисления до и после высокотемпературной обработки. Часто используется в смеси с другими антиоксидантами.

Е320 входит в состав животных жиров и растительных масел, которые используются в дальнейшем для производства различных пищевых продуктов.

Бутилгидроксианизол применяется также для пропитывания упаковки жиросодержащих продуктов.

Вещество используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Е320 и здоровье

Влияние пищевой добавки на здоровье человека в настоящее время проверяется.

Некоторые тесты свидетельствуют об антиканцерогенном действии БОА.

Существуют также альтернативные исследования о мутагенных свойства вещества.

Санкт-Петербургский экологический союз относит Е320 к пищевым добавкам, не рекомендуемым для ежедневного употребления.

Проверить, какие пищевые добавки содержаться в ваших любимых продуктах, можно с помощью нашего поиска товаров по ингредиентам!

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. Пишите нам!

 

 
Copyright 2006-2013 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна активная ссылка на http://www.goodsmatrix.ru/
В избранное