Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Сладкое удовольствие.


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЕ!

www.GoodsMatrix.ru

 
Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Последние 100 отзывов

Форум потребителей NEW!

Сладкое удовольствие на праздничном столе

Мода на сладкую жизнь изменчива, но торт остается неизменным символом праздника на протяжении двух столетий. Кусочек праздничного торта обычно не откажется попробовать даже человек, соблюдающий диету. Некачественный торт может испортить нам праздник. Вкусные торты помогут создать особую атмосферу торжества. Именно поэтому нам так важно качество торта, занимающего почетное место во главе праздничного чаепития.

Перед майскими праздниками Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела независимую экспертизу бисквитно-кремовых тортов . Для проведения дегустации в торговой сети было закуплено 11 образцов тортов. В дегустационную комиссию вошли эксперты Испытательного центра Всероссийского научно-исследовательского института жиров и представители кондитерских предприятий, чья продукция была представлена на экспертизу.

Торты: показатели качества

В соответствии с нормативными документами, любой торт должен представлять собой художественно оформленное кондитерское изделие. Дефектами оформления тортов являются неопрятный вид кондитерского изделия, слабый и расплывчатый рисунок из крема.

Небольшие участки поверхности торта могут быть не покрыты отделкой, это допустимо.

Шоколадная глазурь должна быть без «седины», насыщенного цвета.

Форма торта должна соответствовать наименованию, быть без изломов и вмятин, с ровным обрезом.

Коржи тортов должны быть без следов непромеса и подгорелости, без посторонних включений.

Результаты экспертизы тортов.

Торты, соответствующие нормативным документам

Торт «Прага» производитель ЗАО «Карат Плюс», СПб

Торт «Прага» производитель ОАО «Невские берега», СПб

Торт «Прага с миндалем» производитель ООО «Север-Метрополь», СПб

Торт бисквитно-кремовый «Малика классика клюква» производитель ООО «ПО «АРС», г. Москва

Торт «Противоположность» производитель ООО «Петра+», СПб

Торт «Нежность» производитель ООО «Невский пекарь»

Торты, имющие отклонения от нормативных документов

Рулет «Пражский» производитель ООО «Мари Эст», СПб – претензий к вкусовым качествам и оформлению нет, однако не указан срок годности продукта.

Торт «Прага» производитель ООО «Изюминка», г. Гатчина, Лен. обл. - претензий к вкусовым качествам и оформлению нет, однако информация для потребителя нанесена нечетко, трудно читаема, не указан срок годности.

Торт «Прага» производитель ООО «Наполеон», СПб - вкус и запах крема пустой, невыраженный, твердая глазурь; бисквит недостаточно пропитан сиропом; дата изготовления указана в неудобном для прочтения месте.

Торт «Вояж» производитель ООО «Кондитерская фабрика «Лакомка», СПб - преобладает запах ароматизатора; информация для потребителя нанесена нечетко, трудно читаема, вместо термина «пищевая ценность» использован термин «химический состав».

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

Статья написана с использованием материалов СПБ ООП «Общественный контроль».

Интересно и полезно

Березовый сок и кленовый сироп.

Сладкая проблема. 

Настоящий пломбир.

Уважаемые читатели!
Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее.
Пишите нам!

Copyright 2006-2009 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на
www.GoodsMatrix.ru

 




В избранное