Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Выбор разумного покупателя

  Все выпуски  

Выбор добросовестного потребителя. Всегда ли права 'Контрольная закупка'


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЕ!

www.GoodsMatrix.ru

Лучшие товары российского рынка

"Лучший продукт- 2007" Гран При ИНТЕРФУД

"Лучший продукт- 2007" Большая золотая медаль ИНТЕРФУД

"Инновационный продукт-2007" Золотая медаль ПРОДЭКСПО

Всегда ли права "Контрольная закупка" или Новый взгляд на молочные продукты.
"Контрольная закупка" - популярная программа канала ОРТ, посвященная изучению качества продуктов питания и товаров широкого спроса российского рынка.

"Контрольная закупка" взяла на себя благородную миссию - помощь потребителю в выборе продуктов питания из всего существующего многообразия продовольственных товаров на прилавках наших магазинов.

"Контрольная закупка" позиционирует себя как независимую программу, принимающую во внимание исключительно интересы покупателей, а не рекламодателей и производителей различных категорий товаров. "Мы не делаем рекламу, мы делаем контрольную закупку", - девиз создателей этой передачи Первого канала.

Опытные эксперты, приглашенные на программу, проводят все необходимые тесты для определения соответствия качества продукции необходимым потребительским нормам. Народная дегустация не позволит сделать ошибку в определении вкусовых качеств тестируемого продукта.

Однако выводы экспертной комиссии и народного жюри не исчерпывают все задачи, которые ставят перед собой создатели "Контрольной закупки". Программа, по замыслу ее авторов, должна выполнять также и образовательные функции, доносить до потребителей интересную и полезную информацию об истории возникновения, составе и способах приготовления исследуемых продуктов.

Не так давно вышел в свет первый выпуск брошюры из серии "Контрольная закупка", посвященный молочным продуктам. Давайте посмотрим, какую именно полезную информацию предлагают нам его авторы.

"Контрольная закупка" представляет: Выпуск N1: "Молочные продукты"

"Все, что вы должны знать о сливочном масле, твороге, "Российском" сыре, йогурте и майонезе, прежде чем достать деньги из своего кошелька", - таково предисловие к этому изданию.

Обратите внимание на список продуктов, которые авторы программы считают молочными:
По определению Большой советской энциклопедии, молочные продукты - это большая группа продовольственных товаров, которые вырабатываются на основе молока.

Исходя из этого, абсолютно непонятно, почему в группе молочных продуктов оказался всенародно любимый соус, без которого не обходятся ни праздники, ни будни.

Создатели передачи сделали распространенную ошибку, включив майонез в группу молочных продовольственных товаров. Причинами этого, вероятно, послужили цвет товара и сходные с молочными продуктами условия реализации и хранения.

Майонез (франц. mayonnaise), по определению все той же Большой советской энциклопедии, - это холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара, иногда и других приправ.

Другими словами, майонез - это эмульсия яичных желтков и растительного масла.

Производством майонеза занимается не молочная, а маслобойно-жировая промышленность.

Конечно, в составе некоторых образцов майонеза присутствует
сухое молоко. Однако это далеко не главный и необязательный ингредиент замечательного соуса.

Основная составляющая любого сорта майонеза - растительное масло. Именно качество растительного масла играет решающую роль для создания продукта вкусного и полезного.

Именно поэтому, говоря "майонез", мы подразумеваем прежде всего
"Провансаль".

Прованским называют самое лучшее
оливковое масло, которое использовалось для создания традиционного французского соуса с непревзойденным вкусом.

Нужны ли простым потребителям знания основ товароведения?

"Гастрономические знания необходимы для всех людей, как скоро они стремятся увеличить сумму удовольствий, им назначенных", - писал еще в 19 веке создатель классического труда по кулинарии А.Брилья-Саварен.

Сегодня, когда мы стремимся к здоровому образу жизни, организация правильного питания становится чрезвычайно актуальной.

Для грамотного составления рациона и повседневного меню, нам необходимо четкое представление о составе продуктов питания и влиянии различных ингредиентов на наше здоровье.

Такие передачи, как "Контрольная закупка", жизненно необходимы всем потребителям, так как дают представление о качестве товаров, которые каждый день нам приходится выбирать. Однако, необходимо тщательно следить за достоверностью информации, чтобы окончательно не запутать покупателей.

В тематическом разделе Контрольная закупка рекомендует вы можете познакомиться с полным списком продуктов питания, победивших в конкурсе программы.
 
Интересная и полезная информация
 
 
Уважаемые читатели!
 
Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее.

Copyright 2006-2007 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на
www.GoodsMatrix.ru


В избранное