Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Детские рецепты

  Все выпуски  

Детские рецепты Шоколадный пирог с кокосовой стружкой


шоколадный пирог с кокосовой стружкой
 

Нижний слой:
ингредиенты:
яйцо – 1 шт.
сметана – 10 ст.л.
мливочное масло/маргарин – 150 гр.
разрыхлитель/гашеная сода
мука – 150 гр.
какао – 5-6 ст.л.
 

Смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Выложить тесто в плоскую форму, на дно которой положить лист пергаментной бумаги.
 

Второй кокосовый слой:
ингредиенты:
яичные белки – 6 шт.
сахар – 100 гр.
кокосовая стружка – 150гр.
 

Белки взбить с сахаром. В процессе взбивания добавить кокосовую стружку.
Выложить второй слой на первый. Поставить выпекать в духовку при t=200 гр., минут 25-30.
Противень в духовке дучше разместить снизу, чтобы верх не подгорел.
 

Пока тесто выпекается приготовить крем:
ингредиенты:
яичные желтки – 6 шт.
молоко – 300 гр.
сахар – 100 гр.
мука – 3 ст.л.
сливочное масло – 250 гр.
 

Желтки взбить с сахаром, влить стакан горячего молока. Поставить на маленький огонь. Добавить муку. Варить до загустения. Остудить.
Размягченное сливочное масло взбить, добавить приготовленный остуженый крем.
 

Достать из духовки корж:

корж

Корж остудить. Затем помазать кремом.
крем

Сверху посыпать какао. Готово!
торт


В избранное