Число людей с избыточным весом превысило число голодающих. К такому выводу
пришли американские эксперты.
Ученый из университета Северной Каролины Барри Попкин (хорошо звучит:)
утверждает, что с проблемой ожирения не могут справиться ни бедные страны, ни
богатые.
По его данным, число людей с избыточным весом достигло 1 млрд. (то есть в
среднем два человека из 13 весят больше, чем им положено), при том, что число
голодающих составляет примерно 800 млн. Полных становится все больше, а число
голодающих постепенно сокращается.
При этом, как считает ученый, ожирением все больше страдают не столько
богатые, сколько бедные (все-таки, относительно бедные). Проблема избыточного
веса становится все более серьезной для жителей сельской местности.
"Ожирение является нормой по всему миру, в то время как недоедание, еще
являющееся проблемой в некоторых странах, нельзя назвать преобладающим
расстройством", - утверждает Попкин.
Выступая на конференции в Австралии, профессор Попкин сказал, что причиной
ожирения является снижение физической активности населения Земли и неправильное
питание.
Ярким примером происходящих во всем мире процессов является Китай. Продукты
животного происхождения все больше вытесняют из рациона китайцев злаки. Люди
чаще пользуются автотранспортом и смотрят телевизор и все меньше двигаются.
Попкин призвал правительства всех стран мира всерьез заняться решением
проблемы избыточного веса. По его мнению, людей можно подтолкнуть к здоровому
образу жизни при помощи регулирования цен на продукты.
"Например, если мы будем взимать деньги за каждую калорию, содержащуюся в
прохладительных напитках, люди будут меньше их пить, - говорит Попкин. -
Если мы будем субсидировать выращивание овощей и фруктов, они будут чаще
оказываться у нас на столе, вот и получится здоровая диета".
"Дешевая еда"
С коллегой согласен профессор университета Миннесоты Бенджамин Синауер.
Он сравнил образ жизни американцев и японцев.
"Среднестатистический японец тратит на еду почти четверть своего дохода,
в США эта цифра составляет лишь 14%", - говорит он.
По мнению Синауэра, вводить прямой налог на еду в США было бы, конечно,
неправильно с политической точки зрения. При этом он выступает за сокращение
сельскохозяйственных субсидий - одной из причин дешевизны американской еды.
Синауэр подчеркивает важность не только умеренности в еде, но и необходимость
физических упражнений.
"В японских городах эффективно работает общественный транспорт, и люди много
ходят пешком, - говорит Синауэр. - Среднестатистический американец ездит на
машине в супермаркет и передвигается пешком настолько мало, как это только
возможно".
И в нашей стране прижилась поговорка "Пока толстый усохнет, худой сдохнет"
или что-то в этом роде. Моя проблема была всю
жизнь противоположная.
