Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Обзоры коммуникаторов и планшетов


 
Компики: в мире мобильных гаджетов
    Новости     Обзоры     Форум

 

Последние статьи

3D принтеры в будущем смогут решить проблему глобального голода

30.05.2013

3D принтеры в будущем смогут решить проблему глобального голода

Инженер компании Systems & Materials Research Corporation получил грант от NASA в размере $125,000 на создание прототипа 3D-принтера, который будет производить синтетическую еду.


Идея господина Анджана Контрактора у многих ассоциируется с фантастическими фильмами о будущем, однако его идея несет также важный практический смысл. По задумке инженера, в будущем 3D-принтер станет привычным атрибутом в каждом доме, а пищу мы будем производить при помощи специальных картриджей, которые будут продаваться в любом продуктовом магазине. Это, по его мнению, поможет решить проблему глобального голода и пищевых отходов – картриджи для 3D-принтеров, которые будут заправлены специальным порошком и маслами, смогут храниться до 30 дней. После того, как наполняющие их сахара, сложные углеводы, протеин и другие составляющие закончатся, их можно будет вернуть в магазин.

Так называемые синтезаторы еды станут повсеместными. Они смогут создавать продукты в новом виде, которые, тем не менее, будут отвечать всем требованиям по калорийности, к которым мы привыкли. Причем, составляющие для создания продуктов могут быть принципиально иными. Например, ни для кого не секрет, что сегодня массовое истребление животных стало угрозой для всей окружающей среды, так почему бы не получать протеин, скажем, из насекомых?

Конечно, сейчас сама идея создания еды посредством 3D-принтера может вызывать некоторые эстетические сомнения. По словам изобретателя к этому надо просто привыкнуть.

Если верить ученым, то уже к концу этого столетия популяция земли может резко увеличится, так что пищевые возможности экосистемы нашей планеты будут не в силах удовлетворить потребности 12 миллиардов ее жителей. Людям невольно придется изобретать пути решения этой проблемы, меняя свое представление о еде.

Молекулярная гастрономия и принцип работы 3D-принтера для синтезирования еды

smrc-3d-printer-schematic.jpg

Если утопическая идея господина Контрактора по созданию еды при помощи 3D-принтера будет воплощена в жизнь, это станет прекрасным аргументом в пользу больших денежных затрат в области космических исследований. Первоначальный грант от NASA, который был выделен в рамках программы поддержки малого бизнеса в области инновационных исследований, послужит для разработки системы по созданию еды для астронавтов.

Космические экспедиции требуют срока сохранности продуктов не менее 15 лет, в то время как составляющие, которые будут использованы в качестве сырья для производств еды при помощи 3D-принтера, смогут храниться до 30 лет. Углеводы, протеины и другие питательные вещества из которых удалят воду, будут представлены в форме порошков.

3D-принтер сможет легко создать, например, пиццу – необходимо только запрограммировать его так, чтобы соответствующие ингредиенты печатались слой за слоем в определенном порядке. Все составляющие также будут храниться в форме порошка, который при приготовлении будет смешиваться с водой и масляной основой – так и будет создаваться, например, тесто для пиццы, томатная паста для начинки и так далее. Основой послужит протеин, который можно добыть из разных источников – он может быть животным, его можно получить из растений, молока и так далее. Пока что создание пиццы – также концептуальная идея.

Именно прототип такого принтера, при помощи которого был создан шоколад, помог Анджану Контрактору получить грант от NASA. Таким образом, он доказал, что концепцию можно воплотить в жизнь.

Кулинарные книги больше не нужны

mendel_small.jpg

3D-принтер для создания еды будет использовать оборудование с открытым кодом от RepRap project. Так что в будущем, для создания еды при помощи такого принтера, нам, скорее всего, можно будет просто...


Последние новости

iOS 7: черно-белый и плоский

03.06.2013

iOS 7: черно-белый и плоский

Уже в этом месяце  на WWDC Apple представит новую версию iOS.  Новый интерфейс описывают как «черный, белый и совершенно плоский».


Новое приложение для Andriod - eBay Мода

29.05.2013

Новое приложение для Andriod - eBay Мода Компания eBay представила в России приложение eBay Мода для платформы Android. В октябре 2012 года перовая версия этого приложения была представлена для iPhone и iPad.

Samsung лидирует по объему продаж смартфонов

29.05.2013

Samsung лидирует по объему продаж смартфонов

Согласно информации компании Strategy Analytics, лидерство по продажам смартфонов принадлежит Samsung.



 

Компики: в мире мобильных гаджетов
    Новости     Обзоры     Форум


В избранное