Возникло желание стать бизнесменом, но какой вид деятельности затрудняетесь выбрать. Тогда эта рассылка для вас! В каждом выпуске описываются реально действующие идеи бизнеса, и они помогут вам сделать правильный выбор.
Выпуск
18
.
Здравствуйте, уважаемые подписчики!
Бизнес идея: Доставка суши на дом
Многие из нас хоть один раз пробовали суши и другие блюдами японской, тайской и китайской кухни и знаете, что суши - это полезная, здоровая и вкусная еда. Суши можно отведать без труда, как в дорогих, так и в доступных ресторанах японской кухни. И всё же, каждый день в японский ресторан не набегаешься. Да и в ресторане помимо суши заказываются напитки, и сопутствующие блюда, а это уже «дорогое
удовольствие», а неотложные дела не всегда позволяют заскочить после работы и отведать, замечательную пищу. Именно для таких почитателей суши можно создать свой малый бизнес «Доставка суши на дом».
Кажется что приготовить суши пустяковое дело, но несмотря на кажущуюся простоту, только опытный повар может приготовить по-настоящему вкусные суши. И если вы сами решите без основательной подготовки готовить и продавать экзотический продукт, то у вас не будет репутации настоящей японской кухни, а без неё вы рано или поздно прогорите. Владельцы суши-баров не очень любят заниматься доставкой продукта на дом и если к ним обратиться с просьбой стать их курьером почти всегда можно получить утвердительный
ответ.
Для начала следует зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Получить медицинскую книжку, это обязательное требование так как, речь идет о продуктах питания. А для доставки суши лучше всего иметь свой автомобиль, который желательно оборудовать холодильниками, ведь клиентов придется обслуживать и летом, в условиях жары и пробок. А рыба, как известно, имеет свойство быстро портиться, что скажется на качестве продукта.
Рассчитывать сразу же на большое число клиентов не приходится и если вы решили зарабатывать серьезные деньги, то клиентской базой надо заниматься серьезно и в этом вам поможет реклама. От того, как будет она налажена, напрямую зависит ваш доход. Информировать потенциальных клиентов придется постоянно, в том числе и на ресторанных стоянках. Это работает достаточно эффективно, когда под автомобильный дворник подкладывается рекламный листок с фотографиями и ценами продуктов. Конечно же, придется организовать
что-то наподобие центра по принятию заказов, в котором без компьютера с интернетом не обойтись. Так же поможет привлечь клиентов система «холодных звонков», этот метод рекламы тоже находит своих клиентов, как и рассылка рекламных sms и электронных писем.
Одному в малом бизнесе «Доставка суши на дом» не справится, потому что заказы будут поступать днем и ночью. Лучше принять на работу коммуникабельных юношей и девушек, ведь хмурые и несимпатичные личности будут плохо влиять на выручку.
По мнению предпринимателей, доставка суши является делом интересным и зачастую, помимо суши, просят привезти пиццу, напитки, кур-гриль и другие продукты. А это уже дополнительный доход. Кстати, на форумах советуют не ограничиваться только суши и роллами, а заключать договоры по доставке продуктов с пиццериями и ресторанами.
Если у вас есть желание самим готовить и реализовать суши и ролл, то стоит сделать следующие шаги. Изучить культуру японской кухни, знать рецептуру приготовления разных видов суши, роллов. Готовить суши и роллы можно в любом помещении, в котором четко будут соблюдаться санитарные нормы. Если в этом вопросе появятся сложности с СЭС, не стоит расстраиваться. Можно договориться об аренде помещения, в школьной столовой, тогда в вашу сторону уже не будет столько вопросов со стороны СЭС и других проверяющих
структур.
Чем же выгодно самому заниматься приготовлением суши, и ролл рассмотрим на одном примере;
Ролл с огурцом
Листы нори
Рис
Огурец
Цена 1 порции в ресторане: 65 рублей
Если приготовить 1 порцию дома:
Листы нори 0,5 листа (при себестоимости 50 листов нори – 390 р.) – 3 рубля 90 коп.
Рис 15 г (при себестоимости 500 г – 80р) – 2 рубля 40 коп
Уксус 5 г (при себестоимости 500 г уксуса 160 р.) – 32 коп.
Огурец 1/16 часть (при себестоимости 1 огурца – 8 рублей) – 50 коп.
ИТОГО: 7 рублей 12 копеек
Из примера очень хорошо видна разница между стоимостью готового продукта и себестоимостью. А теперь прибавьте расход на топливо и доставку, согласитесь, что цена приятно удивляет.
Малый бизнес по доставке суши на дом выгодный, прибыльный и с минимальными вложениями бизнес который постоянно развивается. Продукты японской кухни будут пользоваться устойчивым спросом, особенно на фоне калорийных и холестериновых собратьев из фаст-фуда. В разгар, пропаганды «Здорового питания» у бизнеса есть предпосылки устойчивого роста. А как вы решите заниматься этим бизнесом, готовить ли суши самостоятельно или заключать договора с ресторанами, зависит от вас. Удачи Вам в бизнесе.