Хорошей идеей для
организации бизнеса огородникам является взращивание и продажа физалиса. Для
этого нужны его семена, участок земли и элементарные познания по выращиванию
растений.
Для начинающего
предпринимателя идея с выращиванием экзотического растения поначалу может
показаться неприемлемой. А между тем для подобных начинаний есть все
предпосылки: теплица, грунт и удобрения не вызовут проблем, как и обустройство
отопительных, вентиляционных коммуникаций и водоснабжения. Посему выращивать
бананы и апельсины сегодня в наших условиях не проблема. Но существует и не
столь приевшееся занятие – это выращивать более экзотическое пасленовое
растение.
Плоды физалиса
покрыты чехлом, который тонок и прозрачен, все вместе походит на китайский
бумажный фонарик. После полного созревания верхний чехол высыхает. Наиболее
популярными съедобными сортами является ягодный и овощной. Плод последнего
иногда может весить 100-150
грамм. Сырые плоды практически не употребляются, зато
приготовленные из него маринады достойны восхищения. Ягодная разновидность
обладает прекрасным вкусом, поэтому употребляют и сырые плоды. Их используют
для приготовления варенья, в качестве украшений кондитерских изделий.
Выращивание физалиса
В общем, выращивать
физалис совсем не сложно, хотя в отношении некоторых сортов следует проявить
внимательность. Допустим, перуанский сорт физалиса теплолюбив, обожает много света
и нуждается в дополнительной опоре, так как растет до 2-х метров. На одном
квадратном месте хорошо будут развиваться только 2 физалисных куста. Посев
происходит во второй декаде февраля, и только в последние майские теплые дни
высаживается взращенная рассада. Полив перуанского физалиса производят не чаще
одного раза в неделю. В конце июля появляются первые завязи плодов, наступает
время прекращения полива. Зрелые ягоды имеют оранжевый, их сбор начинают после
полного засыхания оболочки вокруг плода. Собранный урожай физалиса хранят в
помещении при наличии хорошей вентиляции и температуре +1+15 градусов Цельсия.
Большой интерес
представляет такой сорт физалиса, как изюмный. Рост его куста составляет 40 см, а для его высаживания
не требуется большая площадь участка. Максимальное количество кустов на одном
квадратном метре составляет 8 единиц. Высадка изюмного физалиса происходит в
последние весенние дни. После середины августа растения прекращают поливать.
Признаком зрелости плодов является их опадание (спустя 3-4 месяца). При
опадании недозревших плодов, не следует расстраиваться, нахождение в домашних
условиях за 2-3 недели закончит процесс их созревания.
Для реализации урожая существует
ряд способов. Первый – продажа на плодовоовощном рынке. Второй – заключение
договора с каким-нибудь супермаркетом, который будет заинтересован в поставке
вашей продукции. Третий – открытие собственной торговой точки, тем более, если
вы также занимаетесь выращиванием других видов овощей и фруктов.