В этой книге Вы найдете рецепты приготовления привычных блюд, которые передаются из поколения в поколение, от матери к дочери, от свекрови к невестке. Вкуснейший салат, домашний борщ, ароматное жаркое - каждая хозяйка стремится порадовать своих близких вкусной пищей. (Заказать ...)
В книге предложены рецепты блюд, которые готовят на открытом огне: шашлыки из мяса, рыбы и овощей; оригинальные каши в казане и пловы разных народов; барбекю и запеченные на гриле разнообразные продукты. (Заказать
...)
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из нею, основам
лечебного питания. (Заказать ...)