Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Лебеда: состав, полезные свойства, рецепты

Лебеда: состав, полезные свойства, рецептыМы считаем лебеду сорняком. Но забываем, что она содержит массу ценных веществ и обладает больших количеством полезных свойств.

Состав и польза

Лебеда содержит витамины С, РР, Е, группы В, жиры, эфирные масла, цинк, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, калий и кальций, магний, селен, растительный белок, аминокислоты (17 разновидностей), клетчатка, сапонины, органические и жирные кислоты, алкалоиды, фитонциды, антиоксиданты.

Какими полезным свойствами обладает это растение?

Лебеда укрепляет иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, убирает запоры, снижает риск инфаркта и инсульта, ускоряет заживление ран. Это растение способствует укреплению костей, улучшает работу мозга, нормализует работу нервной системы, убирает воспаления, поддерживает количество эритроцитов на нужном уровне, очищает почки, снимает спазмы, помогает при головной боли, снижает уровень сахара в крови.

Применяют лебеду при радикулите, гнойных ранах, стоматите, кашле, болезнях десен, проблемах со зрением, диабете, стрессе. Это растение обладает ранозаживлюящим, желчегонным, мочегонным, противовоспалительным эффектом. Лебеда тормозит процессы старения организма, снижает чрезмерный аппетит.

Однако при всех своих полезных свойствах лебеда может вредить организму. Не следует употреблять это растение при камнях в желчном и мочевом пузыре, подагре, хронических заболеваниях органов пищеварения. Кроме того, надо употреблять лебеду умеренно, иначе может появиться дерматит, диарея, лихорадка.

Как применять лебеду?

Из растения готовят отвары, настои, сок.

Чтобы приготовить настой, необходимо залить стаканом кипятка столовую ложку травы. Настаивать необходимо в течение двух часов. Пить следует четыре раза в день по пару столовых ложек. Настой используют при головных болях, ангине.

Можно приготовить настой и из семян лебеды. В этом случае столовую ложку сухих семян залить 300 мл кипятка и настаивать до тех пор, пока настой не остынет. Процедить и принимать по пару столовых ложек три раза в день. Такой настой поможет при проблемах с пищеварительной системой.

Отвар этого растения используют при бронхите и сухом кашле. Для приготовления надо 20 г травы залить 200 мл кипятка. Варить 20 минут на малом огне, настоять в течение получаса. Пить по трети стакана несколько раз в день.

Сок лебеды используют и наружно, и внутрь. Для наружного применения надо измельчить листья лебеды и выжать сок. Можно прикладывать к ране смоченную в соке ткань. А для внутреннего приема надо пить несколько столовых ложек, добавив мед. Напиток поможет укрепить иммунитет, если употреблять его в течение двух недель.

При радикулите можно прикладывать распаренные листья. Делать компресс на ночь. Он уберет болезненные ощущения.
При проблемах с сердцем и сосудами следует использовать свежие листья лебеды в салатах или приготовить настой из двух столовых ложек растения и 300 мл кипятка. Пить в три приема в течение 14 дней.

Рецепты блюд

Из лебеды готовят не только салаты, но и лепешки, суп, котлеты, пюре, хлеб, кашу, оладьи, запеканки, смузи. Ее можно обжаривать, тушить, варить, использовать в свежем виде.

Лебеду лучше готовить, добавляя чеснок, лук, лавровый лист, петрушку. Тогда блюда с этим растением будут ароматные и вкусные.

Суп

В 300 мл кипящей воды выложить нарезанные грибы (3-4 штуки), варить пятнадцать минут. Грибы можно взять любые. Нарезать две картофелины, морковь и все опустить в кипящую воду. Мелко нарезать 100 г молодых листьев лебелы, 20 г зеленого лука, 40 г щавеля. Когда овощи и грибы будут готовы, опустить в суп зелень. Варить несколько минут. Конечно, можно добавить пряные травы на свой вкус. Подавать со сметаной. Можно по вкусу добавить горчицу.

Котлеты

150 г листьев лебеды мелко нарезать, добавить 30 г овсяной крупы, влить воду, посолить. Варить до готовности, охладить. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной или салатом.

Салат со свеклой

Отварить две свеклы, натереть на крупной терке. Молодую зелень лебеды вымыть и нашинковать. Пару вареных яиц нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и горчицей.

Салат с зеленью и сладким перцем

Нарезать пару сладких перцев (лучше разноцветных), три вида салата, лебеду, зеленый лук, укроп, рукколу, несколько листиков щавеля. Все смешать и приправить лимонным соком, солью, растительным маслом. Можно поперчить.

Смузи

Взбить в блендере листики лебеды, шпината, молодого одуванчика, киви, апельсин. Можно добавить грушу или яблоко. Зелень тоже можно использовать на свой вкус, не подойдет только щавель.

Весной и ранним летом лебеда содержит больше всего ценных веществ. Поэтому именно в это время года стоит употреблять это растение. Попробуйте разнообразить свое меню, добавьте блюда с лебедой. 

Оставить комментарий 


Наши новые статьи:

Что можно узнать о характере человека по его странице в соцсети

14 апреля 2022, рубрика Психология
Интернет прочно обосновался в нашей жизни и современный человек сегодня не представляет без него своей жизни. Почти у каждого есть своя, а то и не одна, страничка в разных социальных сетях. Сегодня общение во всемирной паутине практически заменило общение в реальной жизни. Поэтому многим людям очень интересно узнать, что представляет собой тот или иной человек и какими качествами обладает. Читать далее


Переезд на грядку без проблем

14 апреля 2022, рубрика Дача, сад, огород
Если вы все сделали правильно - рассада радует вас. Но впереди другие проблемы: как безболезненно пересадить рассаду в открытый грунт? На что следует обратить внимание, чтобы томаты, перцы, огурцы легко перенесли пересадку на грядку? Читать далее


Последние новости:

«Дерево Добра» и 15 тысяч куличей, рассказы волонтеров и зоопсихологов: в Москву приходит фестиваль «Пасхальный дар»

23.04.2022
С 23 по 28 апреля на 23 площадках в центре Москвы и округах пройдет фестиваль «Пасхальный дар». Центральное место в программе займут мероприятия благотворительных организаций, организованные совместно с Комитетом общественных связей и молодежной политики города Москвы. Также всех гостей фестивальных площадок ждут увлекательные мастер-классы, выступления артистов, выставки и интересные уличные активности, в которых примут участие попечители фондов и волонтеры. Посетители фестиваля познакомятся с работой благотворительного сервиса портала mos.ru и узнают, как можно направить пожертвования. А еще гостей ждут оригинальные пасхальные угощения и торговые шале, где можно купить подарки, сувениры и предметы декора. Читать далее


Модное арт-событие весны - Выставка -ярмарка народных мастеров, художников и дизайнеров России «РусАртСтиль»

22.04.2022
IV Выставка-ярмарка «РусАртСтиль» пройдет с 12 по 15 мая в ЭкоЦентре «СОКОЛЬНИКИ» в мобильном павильоне на центральной Фестивальной площади. Читать далее


Роналду опубликовал фотографию своей семьи с новорожденной дочкой

22.04.2022
Совсем недавно возлюбленная Роналду, Джорджина Родригес, снова стала мамой. Читать далее


Вагит Алекперов ушел с поста главы ЛУКОЙЛа

21.04.2022
Вагит Алекперов, возглавлявший ЛУКОЙЛ с 1993 года, не только досрочно сложил полномочия главы компании, но и покинул совет директоров. Читать далее


Вкусненькое на сайте Поваренок.ру

Белые грибы со сливочным сыром
Описание: Очень вкусно, ещё бы, белые грибы, сливочный сыр... подойдёт и как соус для любого гарнира, к мясу или птице. Рекомендую.

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

myCharm.Ru  Фотофлешмоб. 54 этап. Тема "Пасха". прием фото до 25 апреля включительно
Всем доброго времени суток. Большое спасибо всем кто участвует в нашем флешмобе и отдельное спасибо тем, кто голосовал за мои фото.
Мне кажется тема следующего этапа очевидна. Многие готовятся к празднику Пасхи, и кто верует и кто не верует, это уже как бы традиция.
Покажите как вы готовитесь, как празднуете... Читать полностью

Шоу-бизнес

Юэн Макгрегор женится на матери своего ребенка Элизабет Уинстед

Юэн Макгрегор женится на матери своего ребенка Элизабет УинстедФото: vk.com

Известный шотландский киноактер Юэн Макгрегор намерен узаконить свои отношения с Элизабет Уинстед, сообщает Page Six.

Артисты уже воспитывают общего ребенка, который появился на свет летом прошлого года. » 


В избранное