Сегодня я хочу поговорить о редьке - традиционной русской овощной культуре.
Среди огородников сложилось к ней двойственное отношение: одни ее любят и постоянно выращивают на своих участках, а другие терпеть не могут, хотя и знают о ее удивительных целебных свойствах.
Себя я отношу к любителям редьки и обычно высеваю три ее вида: дайкон, маргеланскую и, конечно, черную.
Древняя и загадочная происхождением культура, редька, прописалась в меню человека так давно, что кажется – была всегда.
Упоминания о редьке имеют историю, превышающую 5000 лет. Предки ее, по мнению ученых биологов, ведут линии из Средиземноморья и тропиков.
Выращивали корнеплод и в Древнем Египте, Греции, Риме. Очагами происхождения считаются так же Китай, Западная Азия.
Пока исследователи спорят, где ее историческая родина, представительница семейства крестоцветных уютно произрастает на огородах разных широт.
Тропическое прошлое предков редьки не мешает ей украшать огороды и столы жителей Севера, Юга и средней полосы России.
В XVI веке редька считалась в России весьма экзотическим блюдом. Но уже спустя сто лет она стала подаваться как острая закуска к водке.
И без этого корнеплода уже не не могли представить жизнь ни простые крестьяне, ни великие князья.
Читать полностью - С редькой мы забудем о таблетках
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Очаровательная набережная Днепра
(1)
46tabo
,
14.09.2021
-
Как вырастить крупный лук
(1)
46tabo
,
04.05.2021
-
Как правильно выполнять самую тяжелую дачную работу
(1)
46tabo
,
15.04.2021
-
Садово-парковый дизайн для начинающих
(1)
46tabo
,
20.12.2020
20241004062959