пишет:
Клубничное варенье на зиму, густое, да ещё и с целыми ягодами – это не так просто, как кажется.
Во-первых – целостность ягод. Если будет хоть малейшая ранка, ссадина на боку с семенами, всё внутреннее содержимое разварится в «кашу» с малоэстетичными обрывками.
Во-вторых, если подобрать для варки мелкие плоды, то они съёжатся, уварятся в сиропе, температура которого гораздо выше 100⁰. Подобрать крупные – не проварятся в должной мере на всю глубину, да и есть варенье с такими ягодами неудобно.
6 рецептов варенья. Выбираем по вкусу Читать далее...
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены