Как то один казак-украинец побывав у турков, отведал блюдо под названием «дюш-бара» и ему оно очень понравилось. Готовилось оно из очень тонкого теста с начинкой из баранины в форме полумесяца. С тех пор и начали готовить украинцы подобное блюдо, немного его изменив – тесто раскатывали потолще и начинки класть стали разные. Так появилось новое блюдо и естественно, со своим названием – «вара-ники», позже стали называть варениками.
И это довольно незамысловатое блюдо стало любимым не только на Украине. Вареники с картошкой и грибами – это вкусный и достаточно популярный вид вареников. Правда, я готовлю их по своему. Фактически я готовлю вареники с картошкой, а грибы являются вкусным к ним дополнением.
Вареники с картошкой и грибами Рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
0,5 кг муки (приблизительно), 1 стакан сметаны (можно заменить на кефир), 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.
Для начинки:
Картофель – 7- 8 штук, молоко, сливочное масло, соль
Для грибного соуса:
Грибы свежие (какие любите) – 300-400 гр., лук репчатый – 1 шт., сметана – 150 — 200 гр., соль.
Продолжение на блоге "У камина"
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Рецепт салата Берлинский
(1)
ellita
,
23.11.2014
-
ПРАВИЛА РАЗМЕЩЕНИЯ АНОНСОВ. ЧИТАТЬ ВСЕМ АВТОРАМ!
(37)
ellita
,
09.01.2014
-
А чай промывать надо!!!
(2)
ellita
,
03.01.2014
-
Конкурс детских новогодних поделок
(2)
ellita
,
17.12.2013
-
Форшмак
(1)
ellita
,
30.11.2013
20250205141530