Что еще можно приготовить на закуску смотрите в рубрике «закуски, салаты», а из мяса в рубрике «мясо, птица».
Для приготовления этого красивого блюда «мясо заливное» вам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть говядины .... 400 г
Желатин ................ 1 ст. л.
Морковь ................... 2 шт.
Корень петрушки .… 1 шт.
Лук репчатый .......... 1 шт.
Огурец ...................... 1 шт.
Лимон ...................... 1 шт.
Зерна граната . . ……1/2 стакана
Лавровый лист ....... 1-2 шт.
Перец душистый горошком .. 3 шт.
Зелень петрушки …. 5-6 веточек
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Морковь, репчатый лук, корень петрушки очистить и вымыть.
2. Вымыть мякоть говядины, очистить ее от пленок и сухожилий. Мясо положить в кастрюлю, залить горячей водой, чтобы она только прикрывала его. Добавить лук, морковь, корень петрушки, соль, душистый перец, прикрыть крышкой и варить до полной готовности, а в самом конце варки положить лавровый лист.
3. Вынуть отваренное мясо, нарезать его тонкими кусочками и уложить на блюдо.
4. На 40-50 минут замочить желатин в холодной кипяченой воде (1 стакан). Затем массу переложить в небольшую кастрюлю и, постоянно помешивая, нагреть (не кипятить!), до полного растворения желатина.
5. 2-3 стакана мясного бульона процедить, добавить в него 1 стакан подготовленного желатина, размешать (можно еще раз процедить).
6. Порезать фигурно сваренную морковь, огурец и лимон. Вымыть зелень петрушки и просушить...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Огурцы в кетчупе на зиму
(1)
Kristina19
,
23.04.2019
-
Алла Борисовна Пугачева биография
(1)
Агрофена
,
16.04.2019
-
Петрушка на зиму
(1)
Агрофена
,
13.04.2019
-
Мася хочет замуж
(1)
Агрофена
,
12.04.2019
-
Как увлечь мужчину?
(2)
agrаfina
,
11.04.2019
20250114155652