Расположенная в Восточной Африке южнее экватора, Танзания складывается из материковой части и островов (Занзибар, Пембе, Мафиа). На материке это государство лежит между великими озерами Виктория, Танганьяка и Ниасса, а также Индийским океаном. Его территория почти в полтора раза превосходит площадь Украины. Большей своей частью Танзания стоит на плато. Вместе с тем, на севере оно упирается в горную гряду Паре, на северо-западе в горы Усамбара и, наконец, на юге в одну из величайших в Африке гор Килиманджаро, высота которой составляет пять тысяч восемьсот девяносто пять метров.
Две трети танзанийского острова Занзибар состоят из коралловой основы и покрыты кустарниками и поросшими травой лугами. В западной части этого острова, а также на острове Пемба (кроме узкого кораллового пояса по восточному периметру) земля плодородна, и эти места густо заселены.
В стране существует четыре климатических зоны: климат побережья и прилегающих к нему территорий можно отнести к тропическому; на центральном плато жарко и сухо; в высокогорных районах и вблизи озер климат, в основном влажный и холодный.
В течение своей долгой и яркой истории культура и традиции Танзании, в том числе, кулинарные, испытывали влияние других народов мира. Если первоначально к основной пище коренного населения этой страны относились овощи, фрукты, просо, сорго и рыба, то начиная с восемьсотых годов первого тысячелетия здесь проложили свои торговые пути арабы. Последние познакомили танзанийцев с цитрусовыми, хлопком, рисом, пшеницей и сахаром. Здесь появились такие новые блюда, как плов и бирьяни (острое блюдо, состоящее из мяса, риса, множества специй, яиц, йогурта и сухофруктов), хлеб и лапша. Все это оказало заметное воздействие на танзанийскую кухню.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Куриные крылышки с сыром
(2)
Stelmi
,
05.11.2018
-
Зарядка для спины. Боль в спине
(2)
Бумсик
,
15.12.2017
-
Морковь в весеннем рационе: витаминные салаты
(1)
englishforu
,
07.04.2017
-
Гимнастика для кожи лица, глаз и мышц шеи упражнения дома
(1)
englishforu
,
06.03.2017
-
Эфирное масло розмарина
(1)
englishforu
,
01.02.2017
20250222181822