В этом году масленица пройдет с 8 по 14 марта. Эта неделя предшествует большому посту перед Пасхой и считается, что за эту неделю необходимо хорошо поесть. Но без фанатизма, помним о здоровье!
Существуют несколько правил, которые необходимо соблюдать во время масленицы.
Оказывается на масленицу нельзя есть мясную пищу, приветствуется рыбная, молочная пища, ну и конечно, блины.
Блины начинают печь с понедельника, но самый пик блинопечения наступает с четверга по воскресение. Это время называется широкой масленицей, все ходят в гости, много готовят и веселятся.
В дни проводов масленицы на главных площадях городов устраивали настоящее торжество, с утра и до ночи народ веселился, ходили ряженные и с соломенным чучелом, правда раньше чучело наряжали в мужской костюм и лапти.
Рецепт блинов на 7 дней
1. Первый день называется – день встречи масленицы.
Пекли и в этот день блины, но не ели их, а оставляли для усопших душ, выносили со двора и раздавали нищим, что бы те помолились за усопшие души.
А так же именно в этот день делали чучело из соломы, одевали на него старую одежду, насаживали на шест и с плясками и песнями возили по деревне, затем ставили на самой высокой горе, с которой катались на санях.
Рецепт первого дня. На этот день предлагаем самые тонкие, нежных блинов на молоке. Все ингредиенты смешиваются и блины выпекаются на сковороде с двух сторон. Ингредиенты: Молоко 0,5 л. Яйцо 3 штук. Сахар 1 ст. ложки. Растительное масло 2 ст. ложки.
2. Второй день Масленицы называется Заигрыш.
Этот день посвящен молодоженам и новым семьям, в этот день всем холостякам в деревне одевали специальную метку, которая показывала, что человек холостой. Начинались гуляния, катания на санках, устраивались карусели, ледяные горки. И конечно, большой день гаданий, недаром раньше говорили, что мужа выбирают по блинам, а жену по пирогам. Как блин мужчина ест, с какой начинкой – так и определяли будущих мужей. Например, если мужчина предпочитает есть блин с икрой – то это настоящий мужчина, у него и дом будет цел и хозяйство крепкое, для него подходит утверждение, что «любовь доказывают делами, а не словами». Мужчина выбирающий блин с рыбой – считался интеллигентом, т.е. слишком далеко от грешной земли, и мало кто такого уважал.
Рецепт второго дня. Классические дрожжевые блины. Ингредиенты: Мука – 330 грамм. Яйцо -1 штука. Сахар – 1 ст. ложка. Сливочное масло – 25 грамм. Молоко- 550 мл. Дрожжи – 7 гр (сухие). Соль - щепотка.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Родить здорового ребенка после 30
(1)
IJ
,
02.11.2019
-
Упражнения при остеохондрозе шейного и пояснично-крестцового отдела позвоночника
(1)
IJ
,
31.10.2019
-
Как убрать синяки под глазами в домашних условиях быстро
(1)
IJ
,
25.10.2019
-
10 признаков, что у вас самый лучший муж!
(1)
Marina Sun
,
23.12.2017
-
Эксклюзивная кожаная мужская сумка CANADA - отличный аксессуар для мужчин с хорошим вкусом!
(1)
alesha1978
,
21.10.2017
20241227144337