Молоко – поистине необычный продукт. Его уникальность заключается в расхождении мнений врачей. Так, одни уверяют, что употребление взрослыми людьми молока противопоказано, поскольку оно плохо усваивается, поэтому не несет пользы организму. Другие же считают, что польза от молока очевидна и даже составляют на основе этого вывода молочную диету.
В чем польза молока
Так, в молоке содержаться все полезные и важные группы питательных веществ: белки, жиры, углеводы и витамины. Белок молока относится к легкоусвояемым и имеет в своем составе до 20 аминокислот, причем некоторые из них незаменимы и получить их можно исключительно из пищи.
Углеводы молока – это, прежде всего, лактоза. Именно она придает молоку приятный вкус, поэтому ее заслуженно называют молочным сахаром. Однако во взрослом организме снижена выработка фермента, ответственного за ее расщепление, поэтому многие взрослые не могу переваривать молоко.
Тем не менее, неоспоримым остается факт наличия в молоке витаминов, это и жирорастворимые А, Д, Е, К и водорастворимые В, РР и Н. Самое удивительное, что за счет содержания в молоке жиров, именно жирорастворимые витамины усваиваются почти полностью. Помимо этого, молоко богато на кальций, который легко усваивается за счет сбалансированности с фосфором. Кроме того, в напитке содержится множество других элементов, крайне важных для правильного функционирования организма, таких как калий, магний, сера, железо и даже йод.
Все перечисленное означает только одно: если у вас не обнаружена проблема с ферментом лактазой, молоко однозначно будет крайне полезным. Что же касается молочной диеты, для правильного похудения и достижения максимального эффекта, стоит придерживаться некоторых важных правил. Например, для такой диеты нужно использовать коровье молоко с жирностью до 5%, причем совсем обезжиренное не стоит покупать. Для употребления на диете стоит приобретать напиток, срок годности которого заявлен производителем не более недели.
Виды молочных диет
Что же касается самого питания на этой диете, его условно можно разделить на три вида: это молочно-растительная диета, диета с употреблением молока и молочных продуктов, и жесткая молочная монодиета.
Молочно-растительная диета по праву считается самой лояльной, поскольку подразумевает употребление с молоком и растительной пищи. Суть диеты заключается в ежедневном употреблении молока в количестве 1-1,5 литра, разрешенных фруктов и овощей. К фруктам относятся любые, за исключением винограда и бананов, к овощам – все, кроме картофеля и кукурузы. При этом овощи разрешено употреблять как в сыром виде, так и в запеченном. Единственное важное замечание: суточный рацион не должен превышать 1500 кКал. Такое питание рассчитано на 2 недели, ожидаемая потеря веса составляет 4-7 кг. На деле, диета достаточно эффективна и легко выдерживается за счет возможности отчасти разнообразить меню.
Второй вариант диеты – это употребление молока совместно с молочными продуктами. В этом случае меню уже составлено, остается лишь придерживаться рекомендаций. Так, на завтрак предлагается выпивать стакан кефира 1%-жирности, на второй завтрак разрешено 150-200 г. обезжиренного творога, обед представлен творожной запеканкой со стаканом кефира. На полдник выпивается один стакан молока, а на ужин – стакан йогурта (только без добавок) или молока с 1 тостом. Между приемами пищи допускается обмен продуктами, в течение дня разрешен один легкий перекус фруктами. Эта диета разработана на 7 дней и обещает помочь скинуть до 6 кг лишнего веса.
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены