Кростини — это итальянские горячие бутерброды с разными ингредиентами. Мне очень нравятся кростини с грибами и сыром пармезан. Маленькие кростини на ломтиках французского батона — отличная закуска для вечеринки. Как-то недавно у меня был званый ужин, так эти бутерброды быстрее всего улетели! Кростини также хорошо сочетаются с супами и могут сделать субботний семейный обед гораздо интереснее. Это ужасно вкусно!
Ингредиенты:
2 ст.л. оливкового масла
1/2 средней луковицы
250-300 г грибов (у меня портобелло; в оригинальном рецепте использовались шиитаке, лисички и вешенки)
1 зубочек чеснока
несколько веточек петрушки
1/4 стакана не очень жирных сливок
1/4 ч.л. лимонной цедры
соль и перец по вкусу
3/4 стакана тертого сыра (в идеале половина пармезана, и половина какого-нибудь более мягкого сыра типа фонтины или гауды)
5-7 больших ломтиков хлеба (у меня зерновой) или 15-18 маленьких ломтиков французского батона
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как лечить межреберную невралгию
(1)
Юрий47
,
24.02.2016
-
Зуд кожи — это мучительно неприятно, а что делать?
(1)
Юрий47
,
24.02.2016
-
ЗЕМЛЯ – ПЛАНЕТА, ГДЕ ЖИЗНЬ И СТАРОСТЬ В НАШЕЙ ВЛАСТИ
(5)
Alexey Shevchenko
,
29.12.2014
20241127095202