Рулька в пиве с красной капустой и брусникой

Рулька в пиве

Время приготовления : 2 часа 25 минут

Количество порций : 6 - 8 штук

Вам понадобится :

1 свиная рулька весом примерно 1,2 кг
0,5 литра темного пива или стаута
80 гр. светлого меда
1 ст. ложка смеси перцев горошком
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для гарнира:

1 кочан молодой красной капусты весом 1 кг
400 гр. брусники
2 средние молодые красные луковицы
3 ст. ложки сливочного масла
100 мл красного вина
1 ч. ложка сахара
3-4 бутона гвоздики
1 палочка корицы
соль по вкусу

Приготовление :

1 . Разогрейте духовку до 160 °С. Смешайте . в жаровне (гусятница, утятница или чугунная кастрюля с покрытием для запекания) пиво с медом, смесью перцев горошком и соль, доведите до кипения. Положите в кипящую смесь рульку. Закройте жаровню крышкой или фольгой очень плотно (если крышка прилегает неплотно, затяните место соединения фольгой). Поставьте жаровню в нижнюю треть духовки, запекайте 2 часа. Через час рульку нужно перевернуть - и также плотно закрыть жаровню.

2 . Для гарнира тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Разрежьте получившуюся соломку поперек на кусочки длиной 3 см. Нарежьте очищенный лук тонкими перьями.

3 . В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, положите капусту и лук, приправьте сахаром и солью, добавьте разломанную палочку корицы и гвоздику, влейте вино, перемешайте, плотно закройте и поставьте кастрюлю в духовку на 30 минут

...

Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Рулька в пиве с красной капустой и брусникой Время приготовления Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/14355860/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Рулька в пиве с красной капустой и брусникой </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">        Время приготовления </div> </div> Рулька в пиве с красной капустой и брусникой <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/14355860/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Рулька в пиве с красной капустой и брусникой</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Время приготовления </div> </div>

reksdog

16.12.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 199

Комментарии ⁰

Здоровое и правильное питание 25

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Рулька в пиве с красной капустой и брусникой

Комментарии временно отключены

Открытая группа
26168 участников