пишет:
| Время приготовления : 1 час 20 минут |
| Количество порций : 6 штук |
Вам понадобится :
- 1 кг карбонада
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- 100 гр. огородной зелени (стрелки молодого чеснока, свекольная ботва, тимьян, петрушка и т. д.)
- 1 головка молодого чеснока
- 2 молодые луковицы
- сливочное масло
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
|
1 . Обсушите карбонад бумажными полотенцами. Очень острым длинным тонким ножом (филейным) разрежьте кусок вдоль пополам, не дорезав до конца примерно на 1,5 см. Раскройте кусок и положите перед собой как книгу, когда вы ее читаете.
|
|
|
2 . Двигаясь от сгиба «книги» и держа нож параллельно столу, разрежьте каждую из двух половин мяса пополам - но также не до конца на 1,5 см, чтобы обе половины можно было развернуть дальше - одну вправо, другую влево. У вас должен получиться прямоугольный мясной пласт. |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила группы!
(9)
K_sn
,
13.01.2022
-
Холодец из курицы — 6 пошаговых рецептов вкусного куриного холодца
(1)
MTF
,
17.12.2021
-
Салаты из свежей моркови - 14 самых простых и очень вкусных рецептов для всей семьи
(1)
Стефания $
,
21.10.2021
-
Как приготовить шпроты в домашних условиях - 11 самых простых и очень вкусных рецептов
(1)
usinsk
,
17.09.2021
-
Норвежский рецепт булочек с корицей и сахаром – просто и сказочно вкусно
(1)
Irina
,
13.08.2021
-
Правила здорового питания
(1)
sairam alex
,
06.04.2021
-
Самый удачный рецепт блинов на кефире: хорош даже для худеющих
(1)
sairam alex
,
12.03.2021
-
Как приготовить пшенную кашу - 14 самых простых и очень вкусных рецептов
(1)
sairam alex
,
05.03.2021
-
Диетическое питание – основа здорового похудения
(1)
sairam alex
,
03.03.2021
20250313143255