Чатни - рецепты и советы

Чатни - это целый раздел индийской кухни.

В русском языке понятию «чатни» ближе всего слово "заправка" или "соус".

Но в отличие от привычных нам заправок чатни – это дополнительные готовые блюда, которыми в индийской кухне приправляют основную пищу, оттеняя, дополняя или усиливая ее вкус.

Как правило, такие заправки не требуют множества компонентов, удобны и просты в приготовлении.

Для более яркого вкуса перед употреблением чатни необходимо дать настояться не менее двух недель, чтобы овощи и фрукты пропитались вкусом друг друга, но при желании приправу можно подавать практически сразу после приготовления. Чатни, как правило, не используют в день приготовления. Настоявшаяся приправа имеет более изысканный вкус.

Для приготовления чатни подходят многие овощи: авокадо, помидоры, лук, перец, ревень, баклажаны, морковь, огурцы, сельдерей, капуста, фасоль, тыква, дыни, хрен и многие другие.

Из фруктов используют: яблоки, груши...

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Чатни - рецепты и советы Чатни - это целый раздел индийской кухни Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/11780773/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Чатни - рецепты и советы </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Чатни - это целый раздел индийской кухни </div> </div> Чатни - рецепты и советы <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/11780773/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Чатни - рецепты и советы</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Чатни - это целый раздел индийской кухни </div> </div>

lenaaleks

15.11.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 2426

Комментарии ¹

Здоровое и правильное питание 25

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Чатни - рецепты и советы

Комментарии временно отключены

Открытая группа
26158 участников