Вредно ли пить молоко? Это вопрос обсуждают довольно часто и об этом существуют разные мнения. Кто-то говорит, что молоко полезно, кто-то наоборот. Кого же слушать? Кто прав? Давайте попробуем разобраться.
Когда хотят сказать, что человек здоров, о нем говорят, что он кровь с молоком. Это не просто так. Молоко – это продукт, содержащий в своём составе много полезных веществ. В водной фазе молока растворены молочные сахара, главный из которых – лактоза. Другие молочные сахара – олигосахара, содержатся в небольших количествах (меньше 1%), но они придают молоку способность обезвреживать многие вредные бактерии (стрептококки, кишечную палочку, гриппозные вирусы, кандидоз). Именно поэтому молоко рекомендуют при простуде и ангине. Горячее молоко с медом – прекрасное средство.
Так же в молоке содержатся белки (в основном казеин), минеральные соли кальция, натрия, магния, калия и витамины – В1, В2, В12, С, К. Белок молока ценен тем, что в его составе имеются все незаменимые аминокислоты. Больше всего там триптофана, который отвечает за формирование нервной структуры детского мозга. В организме взрослого человека триптофан превращается в серотонин, а серотонин – это «гормон счастья». В молоке содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры, примерное соотношение которых 4:1. Обычно ненасыщенные жиры продуцируются растениями, но они присутствуют и в молоке, поэтому молоко считается уникальной смесью насыщенных и ненасыщенных жиров (в том числе Омега 3 и 6). 
Как только человек родился, он получает для питания молоко и до конца жизни молоко, и молочные продукты являются неотъемлемой частью рациона человека. Молоко такой важный продукт, что все кто им питается, выделены в особую группу – млекопитающие. По своему составу молоко млекопитающих разное, но разница эта несущественна. Например, вот состав молока коровы, козы и человека для сравнения: воды соответственно 88% — 87% — 87%, белков 3,3% — 3,2% — 1,1%, жиров 3,3% — 4,5% — 4,6%, сахаров 4,7% — 4,4% — 6,8%. Так же содержание минералов и витаминов не сильно отличаются.
Кальций, содержащийся в молоке и молочных продуктах полезен и детям для роста костей, и взрослым для их укрепления. Для того, чтобы кальций попадал в кости, нужен витамин D и сейчас во многих странах принято вводить в молоко в виде добавки этот витамин. Для усвоения кальция еще нужен солнечный свет. Врачи советуют обязательно гулять хотя бы 15-30 минут в день и принимать стакан молока или другого молочного продукта (например, кефира). Это прекрасная профилактика перелома шейки бедра в пожилом возрасте. Кстати в странах, где женщины носят закрытые одежды и защищены от солнца, переломы шейки бедра встречаются в два раза чаще.
Но не все могут пить молоко.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Занятия йогой в домашних условиях для начинающих
(1)
Master54
,
16.02.2017
-
Очищение, омолаживание и лечение по методам тибетской медицины
(1)
Master54
,
09.02.2017
-
Старение организма преждевременно, что делать чтобы этого не было
(1)
Master54
,
05.02.2017
-
Отдадим группу в хорошие руки :)
(1)
Esilija
,
23.01.2017
-
Что такое Берлинская диета
(1)
Master54
,
12.01.2017
-
Если наследственность — значит ничего не изменить? А если нет? Все в Ваших руках!
(2)
Кирик
,
12.01.2017
-
Активный отдых: обзор веревочных парков в Киеве
(1)
Раскатова Ольга
,
27.04.2016
-
Украинский борщ с чесноком
(1)
Раскатова Ольга
,
04.04.2016
-
Конский щавель
(1)
SWetlana
,
03.03.2016
-
Ваточник сирийский
(1)
SWetlana
,
02.03.2016
-
Как очистить организм в домашних условиях
(3)
Раскатова Ольга
,
22.02.2016
-
Невропатия лицевого нерва причины и лечение
(1)
Раскатова Ольга
,
22.02.2016
-
Глоссит: прчины, симптомы, лечение
(1)
Раскатова Ольга
,
22.02.2016
-
Депрессия. Причины, симптомы, лечение болезни
(1)
Раскатова Ольга
,
22.02.2016
-
Барбарис обыкновенный. Лечебные свойства и применение
(1)
Раскатова Ольга
,
22.02.2016
20241120083701