ИСТОРИЯ ИВАН-ЧАЯ
Иван-чай — напиток с непростой историей. Судьба его столь же интересна, сколь и загадочна.
По ряду источников, русский чай упоминается в старинных рукописях аж XII века и связано с именем легендарного Александра Невского. Разгромив немецких крестоносцев в Копорской крепости, он отведал этот напиток от монахов местного скита. По легенде, Иван-чай подарил князю крепкий восстанавливающий сон, после которого тот чувствовал себя «как новенький». И с тех пор завещал он местным жителям этот промысел развивать. Возможно, это лишь красивая легенда. Но даже легенды не возникают на пустом месте.
Массовое же производство русского чая началось во времена Екатерины Великой. Господин Савелов, дворовый человек Царскосельской вотчины, воодушевившись после поездки в Китай, организовал в своём имении в Копорье, Петербургской губернии, сие производство. Делали чай на основе Кипрея, добавляли для аромата другие местные травы.
Так Копорье стало снабжать своим чаем Москву, Нижний Новгород. А когда в 1820 году несколько семей переселились из Копорского имения в Московское, Копорский чай дошел и до Европы. Поставки его исчислялись сотнями пудов, русский чай стремительно набирал популярность у признанных чаеманов — англичан.
В печатных изданиях 1820-30хх годов есть упоминания о том, что Копорский чай составляет нешуточную конкуренцию заморским чаям и в объеме импорта, и в доходе, и в качестве. В России «копорка» была уже горячо любима и считалась нелишней при любом достатке.
Поставками китайского чая в Россию занималась Кяхтинская торговая компания. Почуяв неладное, позже кяхтинские купцы к Императору Александру Второму «с просьбой о запрете производства и торговли Кипрейным чаем». В ответ на это государь в 1875 отдал распоряжение Медико-хирургической академии (нынешняя Военно-медицинская академия) о тщательном изучении Копорского чая.
В прессе 1876 года были размещены результаты комиссии «по вопросу массового потребления Копорского чая и рассуждения о пользе и невредности данного напитка для здоровья». Требования купцов были признаны совершенно безосновательными, более того, обсуждался вопрос «не заменить ли дорогостоящий китайский чай безвредным домашним растением».
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Опоясывающий герпес, профилактика рецидивов и домашнее лечение
(1)
Игорь Василенко
,
01.03.2022
-
Жидкий цикорий: чем он полезен
(1)
Агрофена
,
03.11.2021
-
Льняное масло помогает похудеть — правда или миф? В чем эффективность масла льна для оздоровления и похудени
(1)
Агрофена
,
26.10.2021
-
Мотивация для похудения женщинам
(1)
Агрофена
,
26.10.2021
-
ТОП-5 польза гриба чага для организма и как приготовить чай
(2)
Агрофена
,
26.10.2021
20240902041850