пишет:
| Это почти классические спагетти болонъезе, за исключением нескольких ингредиентов и времени приготовления (наш вариант значительно быстрее и экономичнее). С таким мясным рагу можно делать еще и лазанью |
| Время приготовления : 2 часа |
| Количество порций : 4 - 6 штук |
Вам понадобится :
- 400 гр. спагетти,
- 500 гр. мякоти говядины для тушения (шея, голяшка),
- 500 гр. рубленых помидоров в собственном соку,
- 2 средние луковицы,
- 2 средние морковки,
- 4 черешка сельдерея,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 небольшой пучок петрушки,
- 2 веточки розмарина,
- 60 гр. топленого масла,
- 1 ст. ложку молотой сладкой паприки,
- соль,
- свежемолотый черный перец
Приготовление :
1 . Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей небольшими кубиками (5-6 см). Раздавите, очистите и порубите чеснок. У петрушки отделите листочки от веточек, нарежьте стебли как можно тоньше, листочки пока отложите.
2 . Нарежьте мясо пластами толщиной 1 см, затем каждый пласт кусочками примерно 5x5 мм. Посолите мясо и поперчите.
3 . В большой глубокой сквороде или кастрюле с толстым дном растопите и нагрейте половину масла. Положите мясо и на сильном огне быстро обжарьте до изменения цвета. Шумовкой выньте мясо на тарелку.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
БУЛОЧКИ (БАТОНЫ ВЕСОВЫЕ ГОСТ)
(3)
snip.psk
,
29.11.2020
-
Как приготовить украинский борщ. Пошаговый рецепт
(1)
о1о
,
13.06.2019
-
Лучшие противопаразитарные растения — это необходимо знать!
(1)
Карелка
,
13.02.2019
-
Интересна астрология? Тогда заходите!
(1)
о1о
,
24.07.2018
20250202173146