Это семейный, старинный рецепт настоящей , сделанный по всем правилам пасхи.
Качество пасхи зависит в первую очередь от качества творога. Вы себе очень облегчите изготовление, если будете делать пасху из свежего диетического протертого творога в балончиках. Можно делать творог самому, в этом случае на 1 кг творога потребуется 5л молока.
0.5 кг свежего творога не крупчатый, свежий
5 яиц
300 гр масла
0.8 ст. сахара
1 ст. сметаны или сливок
ваниль
3 ч.л. какао
мармелад
орехи
Творог накануне отжать в течении 1-2 суток под гнетом.
Затем пропустить 3 раза через мясорубку, Диетический измельчать не надо. Третий раз добавить желтки вареных яиц и масло. В полученную массу добавить сахар, резанный мармелад и орехи, ваниль, сметану. В половину смеси положить какао, растворенное в 1 ст. л. кипятка.
Формой для пасхи может послужить круглое пластиковое сито.
Марлю сложить в 2 слоя расстелить равномерно в сите, на дне выложить мармеладом листики и цветы. Выложить пасху, сначала белую, разровнять, потом слой с какао.
Марлю завязать, сверху груз и под гнет на 1-2 дня.
Изюм в пасху ни в коем случае не класть, т.к пасха не должна иметь ничего общего с сырковой массой. Да она, впрочем, совсем на нее и не похожа.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Продукты, улучшающие память, народные рецепты
(1)
Алексанждр
,
30.11.2021
-
Нечистая сила – «вредная» энергия опасных людей, колдунов, ведьм
(1)
Алексанждр
,
18.08.2021
-
Экзема, ее лечение
(1)
xeni
,
25.08.2020
20250114095318