Среди блюд азиатской кухни особое место занимает фунчоза. Во всем мире она ценится за необычный внешний вид, и сочетание с любыми продуктами. Похожая на спагетти лапша, сделана из крахмала зеленых бобов, тонкая и прозрачная, получила народное название “стеклянная” лапша.
До сих пор неизвестно, кто первым придумал делать крахмальную лапшу: китайцы, корейцы или японцы, но точно один из азиатских народов. По видимому, им надоело долго варить макароны из пшеничной муки, тратить на приготовление уйму воды и энергии. Поэтому решили сделать лапшу из зеленых бобов мунга.
Часто крахмальную лапшу путают с рисовой, но это абсолютно разные продукты. Рисовую вермишель делают из рисовой муки, а фунчозу из бобового крахмала. Но это еще не все. Рисовая лапша после варке остается белой, а крахмальная – полупрозрачная. Не зря ее назвали стеклянной лапшой.
Фунчоза очень хрупкая, как хрусталь, ее нельзя переваривать, иначе она превратиться в кашеобразную массу, зато если правильно ее заварить, то лапша останется прозрачной и эластичной…
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Сравнение оригинала и копии ЗАРА с Алиэкспресс
(1)
gearbest_pro
,
26.10.2021
-
О том как делать красивые скриншоты с программой Screenpresso как ее бесплатно скачать и установить
(1)
Danino
,
03.11.2019
-
Красивые бутерброды: пошаговый рецепт с фото
(1)
VladimirKotov
,
21.10.2019
-
Новости компании. Курорты «Терме Крка» – разнообразие оздоровительных возможностей в Словении от туроперат
(1)
VladimirKotov
,
21.10.2019
-
Для чего нужна антигравийная защита автомобиля
(1)
VladimirKotov
,
21.10.2019
-
Как эффективнее улучшить свою эрекцию
(2)
veronika4545
,
11.09.2019
-
Do It Yourself - Spring 2019
(1)
2021
,
19.01.2019
20241105072225