Салями – королева колбас

Итальянскую салями по праву называют королевой всех колбас! Этот мясной деликатес завоевал признание во всем мире! Вы представляете себе пиццу без салями? Хотите узнать абсолютно об этом деликатесе?

Интересный факт – колбасу салями изобрели случайно. Просто у жителей древней Италии с ее жарким климатом просто не было другой возможности хранения мясных продуктов.

Что они делали для хранения мяса:

Рубили его вместе с жиром на мелкие кусочки
Обильно солили, перчили и добавляли другие пряности
Набивали в кишку
Подвешивали в подвалах своих домов

Там, при слегка пониженной температуре колбаса могла храниться до года времени. Иногда на них появлялась белая плесень (Пенициллин). В наше время такая салями цениться еще больше.

В каждом из регионов Италии были свои особенности производства:

Более крупный или мелкий помол
Размер
Процентное содержание жира
Использование специфических специй

Именно по этим критериям теперь отличают виды салями. Хотите научиться узнавать салями по внешнему виду? А узнать, как каждый вид колбасы используют на родине?

Читайте полную стать

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Салями – королева колбас Итальянскую салями по праву называют королевой всех колбас! Этот мясной деликатес завоевал признание во всем мире! Вы представляете себе пиццу без салями? Хотите узнать абсолютно об этом деликатесе? Интересный факт – колбасу салями изобрели случайно Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vse-o-produktah-pitaniya/8152846/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Салями – королева колбас </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Итальянскую салями по праву называют королевой всех колбас! Этот мясной деликатес завоевал признание во всем мире! Вы представляете себе пиццу без салями? Хотите узнать абсолютно об этом деликатесе? Интересный факт – колбасу салями изобрели случайно </div> </div> Салями – королева колбас <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vse-o-produktah-pitaniya/8152846/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Салями – королева колбас</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Итальянскую салями по праву называют королевой всех колбас! Этот мясной деликатес завоевал признание во всем мире! Вы представляете себе пиццу без салями? Хотите узнать абсолютно об этом деликатесе? Интересный факт – колбасу салями изобрели случайно </div> </div>

Дмитрий Глушан

24.02.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 1248

Комментарии ⁰

Все о продуктах питания 14881

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Салями – королева колбас

Комментарии временно отключены

Открытая группа
3916 участников