Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства

Существует такое заблуждение, что мясо становится жестким по причине его несвежести. А если Вы провели полчаса в мясном отделе, выбрали самый сочный и красивый кусок свежего мяса, а результат все равно не радует? Как оказалось, далеко не все умеют правильно готовить мясо. Опытные повара подсказывают нам, как сделать так, чтобы мясо было идеальным на вкус. Итак, дорогие хозяйки, приступим.

Секреты приготовления мягкого, сочного мяса

Мясо нужно тушить на медленном огне в течение минимум 1,5 часов. При тушении не лишним будет добавить пару ложек сухого вина или пива.
Довольно известный способ смягчить мясо – дать полежать ему пару часов, предварительно натерев горчицей. Естественно, перед термической обработкой горчицу нужно смыть.
Читать остальные советы

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства Существует такое заблуждение, что мясо становится жестким по причине его несвежести Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vse-o-produktah-pitaniya/8028493/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Существует такое заблуждение, что мясо становится жестким по причине его несвежести </div> </div> Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vse-o-produktah-pitaniya/8028493/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Существует такое заблуждение, что мясо становится жестким по причине его несвежести </div> </div>

tradeskantia

29.01.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 546

Комментарии ⁰

Все о продуктах питания 14881

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Готовим сочное, нежное мясо на ужин — 12 секретов мастерства

Комментарии временно отключены

Открытая группа
3916 участников