Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2, 3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
4050 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
6070 г…
Полное видео смотрите на сайте: https://zakruti.com/ru/food/shobutinskaya/video-26637
Больше интересных рецептов смотрите на канале: Ольга Шобутинская (https://zakruti.com/ru/food/shobutinskaya/)
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Шоколадное мороженое из 3 ингредиентов + Рецепт Аффогато
(1)
Softter
,
02.07.2020
20241125093251