Трудно найти человека, который не любил бы соленые арбузы. Однако о том, как солить арбузы, знают не многие. Вот и давайте узнаем, как это делается и расскажем об этом своим друзьям.
Прежде, чем солить арбузы, их необходимо правильно выбрать и к этому следует отнестись очень внимательно. Арбузы должны быть спелыми, но не переспелыми. Не стоит выбирать крупные арбузы, лучше, если они будут средние или маленькие и с тонкой корочкой.
Соленые арбузы один из самых вкусных и распространённых видов заготовок. Не знаю, как вы, а я 2-х литровую банку съедаю за раз с огромным удовольствием. Сказать откровенно, солить арбузы долгое время у меня не получалось. Вроде бы и делал всё правильно, а они, через какое-то время, начинали бродить и из под крышек начинал сочиться рассол. Вся консервация прекрасно хранится, а соленые арбузы - ни в какую, но хоть ты тресни! Но сильно я не расстраивался. В этом случае, я ставил банку в большую глубокую тарелку, убирал в холодильник и, с нетерпением, выжидал 3-4 дня, чтобы потом её открыть и вдоволь насладиться неповторимым, ядреным вкусом таких "не состоявшихся" арбузов. А какой получался рассол! И всё бы ничего, но я то солил арбузы на зиму. А съедал их ещё до выпадения снега. Поэтому пришлось делать "работу над ошибками" и вносить коррективы. Как солить арбузы, я сейчас знаю. Но скажу вам по секрету, до сих пор, прежде чем открыть банку, я иногда делаю в крышке маленькую дырочку, ставлю банку на тарелку, ну а дальше вы уже знаете... Кстати, если это проделать с помидорами, то их невозможно будет отличить от бочковых. Читать далее.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены