Грузия – родной край самых всевозможных блюд, край, в котором застолье не только лишь принятие еды, а и медленный, дружелюбный разговор.
В любом регионе Грузии – собственная особая кухня. Давайте поговорим о наиболее распространенном и лакомым блюде, без которого немыслимо вообразить грузинский стол, о национальной гордости Грузии – хинкали, родной край каковых высокогорные Пшав-Хевсурети и Мтиулети.
Сегодня в мясо хинкали стали добавлять зелень. Эти хинкали с зеленью называются – «калакури», городские.
Баранину, зачастую, в наше время применяют исключительно в горных регионах, начинку в городах больше готовят из смеси свинины с говядиной. Действительно, наиболее опытные повара и домашние хозяйки рубят мясо, а не крутят его в мясорубке.
И начинка сейчас - не только лишь мясо. Вместо мяса сейчас используют также картофель, грибы, сыр, в том числе и мясо раков. Однако с мясом - мне лично нравится более всего!
Складки в хинкали: сколько их должно быть?Самым опытным мехинкле, таким образом именуют повара, что лепит хинкали, в Грузии является тот, который способен совершить как можно более складочек, заворачивая начинку в тесто. Специалисты заявляют, что складок обязано быть 28 не больше и не меньше.
Как едят хинкали?Хинкали необходимо есть тут же после приготовления. Возможно обсыпать черным перцем по вкусу.
Эту еду употребляют в пищу руками. Горячо? Но зато знаете как это вкусно!
Если хинкали охладятся, поджаренные – не менее аппетитные. В каждом ресторане, по желанию, можно их поджарить.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Читать всем авторам
(7)
Zz28
,
20.03.2018
-
Польза кофе для здоровья человека
(1)
Маруся Бурлакова
,
07.01.2017
-
На какой диете можно эффективнее похудеть - на быстрой или длительной
(1)
Илларион Сигизмундович
,
31.03.2016
-
Салат праздничный "Пикантный момент".
(1)
Nikolij
,
15.12.2015
-
Рецепт: Картошка жареная с салом и луком
(1)
Veneta
,
19.01.2014
20241227164409