пишет:
Ингредиенты для "Блины на кулеше по бабушкиному рецепту":
- Пшено — 1/2 стак.
- Вода — 500 мл
- Крупа манная — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (ориентируйтесь по собственному вкусу) — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Мука — 500 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Молоко — 3,5 стак.
Рецепт "Блины на кулеше по бабушкиному рецепту":
 |
Пшено залить горячей водой и сварить кулеш (до мягкости пшена). Я, конечно, понимаю, что кулешом называют блюдо украинской кухни, которое готовится на основе пшена, но в той области, где жила моя бабушка, кулешом называли пшено, сваренное на молоке, на воде или на бульоне. |
 |
Манную крупу залить 1,25 стакана теплого молока. |
 |
В манную смесь добавить 1 яйцо, растительное масло, соль, сахар. |
 |
Объединить манную смесь с кулешом. |
 |
В 1/4 стакана теплого молока развести дрожжи и влить в кулеш. |
 |
Добавлять постепенно просеянную муку, замешивая крутое тесто - что-то среднее между оладьями и пирогами. На этом этапе бабушка оставляла тесто до утра. Я же разогрела духовку до 60 град. и поставила туда накрытое тесто. |
 |
После того, как тесто увеличилось в размере в 2-3 раза, разбавить его 2 стаканами теплого молока. |
 |
Взбить яйцо, отправить в тесто, и гашеную уксусом соду. Перемешать. Оставить на 15-20 минут, а затем испечь блины. |
 |
Затем испечь блины. Сверху смазывать растопленным сливочным маслом. |
Приятного аппетита!!! 
Вкусы: блинный
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
С января 2022 года в России увеличат прожиточный минимум и МРОТ
(2)
Olga-S
,
01.01.2022
-
Попросили в долг деньги: советы
(1)
Olga-S
,
11.12.2021
-
Кофейные картины Джамшида Умарова
(4)
E-Luar
,
18.05.2021
-
Находчивые братья
(1)
teka-45
,
13.05.2021
-
Камасутра и смекалка
(1)
Ягиня
,
16.04.2021
20250114200501