Автор: Okoolina
Описание: Сегодня начался Петровский Пост, и он продлится до 11 июля. Предлагаю вам попробовать просто замечательный древний салатик из простейших ингредиентов. Салат очень вкусный, сочный и витаминный. Ностальгия по советским столовкам и домашней еде тех дальних времён, когда из минимума ингредиентов создавалась замечательно вкусная еда!
Ингредиенты- Капуста белокочанная (молодая, любая) — 200 г
- Морковь (молодая, любая) — 1 шт
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (по вкусу, нерафинированное холодного отжима) — 1 ст. л.
 |
Готовим продукты. Берём посуду, желательно эмалированную, она не окисляется от сока. |
 |
Очень мелко шинкуем капусту. |
 |
Помещаем её в посуду. Натираем морковь на тёрке, не очень крупно и режем лук репчатый не совсем мелко. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем деревянной ложкой и начинаем работать руками. Мнём капусту пальцами, чтобы она дала сок. |
 |
Добавляем масло подсолнечное. Масло должно быть с запахом нерафинированное, как было раньше, и вкус капусты будет прежним. |
 |
Перемешиваем, даём немного постоять. |
 |
Подаём. |
 |
Вот такая полезная красота. |
В капусту не нужно класть других ингредиентов, а это: чеснок, перец, уксус. Это будет другой салат. Салат можно подать и гостям в дополнение к основному блюду, он совершенно не испортит праздничный стол. Актуален в дни Поста. Салат можно делать круглый год из заготовленных овощей, ну а о сегодняшнем дне и говорить нечего! Сейчас идут свежие овощи с массой полезностей и витаминов! 
Капустный салат из советских времён — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
| © www.povarenok.ru |
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
С января 2022 года в России увеличат прожиточный минимум и МРОТ
(2)
Olga-S
,
01.01.2022
-
Попросили в долг деньги: советы
(1)
Olga-S
,
11.12.2021
-
Кофейные картины Джамшида Умарова
(4)
E-Luar
,
18.05.2021
-
Находчивые братья
(1)
teka-45
,
13.05.2021
-
Камасутра и смекалка
(1)
Ягиня
,
16.04.2021
20250115133838