Кофе вьетнамский в настоящее время очень часто встречается в продаже. В этой статье я расскажу о кофейных традициях Вьетнама и о том, как пить его.
Во Вьетнаме более 500 тысяч гектаров земли занято плантациями, на которых выращивается около одного миллиона тысяч тонн кофе. Страна является вторым в мире экспортером кофе по объему после Бразилии.
Урожай во Вьетнаме снимается почти круглый год. Начинают сбор кофейных зерен в октябре и завершают только в сентябре уже следующего года.
Кофейная продукция Вьетнама включает в себя как зеленые кофейные зерна, так и обжаренные, а также молотый и растворимый кофе. Следует отметить, что вьетнамская обжарка кофейных зерен производится медленно при низких температурах с очищенным растительным маслом, применяемым в небольших количествах. В зернах, обжаренных таким способом, остается много кофеина.
Читать статью полностью на сайте vashkofemem.ru
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Весьма оригинальный способ приготовления кофе был у Патрика Суэйзи
(1)
tamara2666
,
02.10.2016
-
Кофе с кардамоном
(1)
tamara2666
,
02.10.2016
-
Как варить кофе без кофеварки
(1)
Alex-Sandra
,
07.05.2016
-
Кофе по неаполитански
(1)
Alex-Sandra
,
20.04.2016
-
Кофе по-эфиопски
(1)
Alex-Sandra
,
06.04.2016
-
Кофе мокко вкусно до последней капли
(1)
Alex-Sandra
,
06.04.2016
-
Как варить кофе в турке
(1)
Alex-Sandra
,
06.04.2016
20250115111420