Такое тоже бывает.
Этот сорт известен только гурманам.
Откуда берётся эта дикость
Килограмм кофе лювак – это 1000 долларов. Или один iPad Pro. Не для слабаков… особенно если знать, как его делают.
Зверёк Мусанг – главные производители кофе лювак. Животное любит свежие кофейные ягоды и поглощает их в огромных количествах.
Дальше начинается странное.
Попадая в организм мусанга, кофе насыщается уникальными ферментами. Затем зверек идет по большому, а работники фермы это дело собирают.
Перед продажей кофейные зерна пройдут несколько этапов обжарки и сушки. Но по факту результат прежний: самый элитный кофе – это отход жизнедеятельности животного.
Почему так дорого?
Крупный предприниматель закупает зерна по цене около $100 за килограмм. Когда зерна доезжают в страны Европы, их стоимость увеличивается в четыре раза – $40 за 100 грамм.
На прилавки розничных магазинов кофе лювак попадает уже по «космической» цене в $1000 за килограмм. $1000 долларов за килограмм экскрементов!
Для получения 50 грамм кофейных зерен нужной кондиции прожорливый мусанг употребляет в пищу 1 килограмм сырых ягод. Более того, оставлять на лужайке «лепешки нужной кондиции» они могут лишь шесть месяцев в году.
Остальные полгода мусанг с удовольствием исполняет роль заядлого тунеядца.
О вкусах спорить бесполезно, но лично я не готов заваривать ЭТО.
Настоящий кофе, как и мужик, должен быть крепким, сильным, взбадривающим и понятным. Это аксиома! И для приготовления правильного кофе нужен правильный инструмент. Такой, чтобы с ним можно было совладать одной левой.
Планируете ли вы заваривать хваленый лювак или и без того получаете наслаждение от приобретенной в «Ашане» пачки кофе – без кофеварки не обойтись.
Мы здесь отобрали несколько интересных моделей традиционных кофеварок, в которых отлично себя почувствует как «лювак», так и проверенная временем арабика.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Весьма оригинальный способ приготовления кофе был у Патрика Суэйзи
(1)
tamara2666
,
02.10.2016
-
Кофе с кардамоном
(1)
tamara2666
,
02.10.2016
-
Как варить кофе без кофеварки
(1)
Alex-Sandra
,
07.05.2016
-
Кофе по неаполитански
(1)
Alex-Sandra
,
20.04.2016
-
Кофе по-эфиопски
(1)
Alex-Sandra
,
06.04.2016
20250115154149