пишет:
Соя – универсальный источник белка и жира, перечень продуктов на её основе очень широк.
Соевое масло
Растительное масло из соевых бобов, занимающее ведущее место в мировом производстве масел. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, лецитин, не горит при жарке.
Соевая мука
Мука из семян сои или соевого шрота, жмыха. В зависимости от сырья и способа изготовления, содержание жира в соевой муке составляет 1-18%.
Соевое молоко
Напиток белого цвета из пюрирированных (разваренных до консистенции пюре) соевых бобов. Используется на востоке, как альтернатива коровьему молоку, из него делают соевый творог (тофу), соевый майонез, сухое молоко и другие продукты.
Окара
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
vikz@l*****.ru , 15.02.2022