Среди итальянской пасты можно встретить довольно оригинальные формы, которые подчас не представляешь, как можно использовать. Это и тонкие пласты теста из муки грубого помола, которые используют только для приготовления лазаньи, это и крупные трубочки, похожие на увеличенные в несколько раз макароны, под названием канеллони, и самый необыкновенный вид пасты – большие, полые внутри ракушки, которые называются конкильони.
В переводе с итальянского название этой пасты обозначает ни что иное как раковину моллюска, не случайно она имеет именно такую форму. Как и любая итальянская паста, конкильони распространены по всей территории Италии – несмотря на то, что Итальянской кухне свойственна региональность, паста – единственное, что ее объединяет и является единым продуктом для всех регионов Италии, как для приморских так и морских регионов. Основное отличие любого блюда из пасты, в том числе и конкильони, это тот соус или начинка, которая используется в том или ином рецепте.
Фаршированные макароны ракушки – это тема, так говорят все кто их пробовал . Их можно готовить сладкими – с творогом, тогда они на вкус напоминают вареники с творогом, а также они хороши с солеными – мясными или грибными начинками. Сегодня я объединил два этих ингредиента, сделав начинку из курицы с шампиньонами. А сверху полил сырным соусом: блюдо получилось – просто пальчики оближешь!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Овощной салат с редькой — простой и вкусный рецепт
(2)
roshel
,
28.02.2022
-
Как правильно крепить гипсокартон
(1)
_ Николай _
,
23.02.2022
-
Как быстро провести проводку в доме
(2)
_ Николай _
,
20.02.2022
-
Мансарда плюсы и минусы
(1)
Лидия Нефедкина
,
17.02.2022
-
Советы по стирке детской одежды, которые должен знать каждый родитель
(2)
-
Боль в горле, лечение народными рецептами
(1)
Николя.
,
13.02.2022
-
Хранение столовых приборов в ящиках
(1)
Eug-enE
,
12.02.2022
-
Как сделать красивый сладкий букет своими руками
(1)
Nikolaj Pereverzev
,
11.02.2022
-
Плита OSB, применение в ремонтных работах
(1)
< Alex >
,
06.02.2022
-
Как поточить ножи блендера в домашних условиях? 2 простых способа
(1)
Свет-Кар
,
04.02.2022
20250124061104vikz@l*****.ru , 15.02.2022