Варенье из кизила очень полезное и вкусное. Оно обладает такими же жаропонижающими свойствами, как и малина. Рекомендуется употреблять при простуде, при туберкулёзе, учащённом мочеиспускании и различных кожных заболеваниях.
Для приготовления варенья рекомендуется ягоды, чтобы они сохранили форму и не сморщились, бланшировать 5 минуточек в кипящей воде.
Можно замачивать в содовом растворе. На 1 литр холодной воды надо 1 ч. ложечка соды. Затем несколько раз хорошенечко промыть в холодной чистой воде. Тогда ягоды при варке остаются целенькими и не разваливаются.
Если хотите получить пикантный вкус, то можно вместо воды добавлять белое вино. Есть много рецептов приготовления вкусного варенья из кизила и у каждой хозяйки есть, наверное, свой любимый. Я предпочитаю самые простые. Делюсь рецептами.
Рецепт варенья из кизила с косточками
Вам понадобится:
- 1 кг. — ягод кизила
- 1 кг. -1,5 кг. — сахар-песок (если ягоды кислые, то можно взять 1,5 кг)
- 300-400 мл. — чистой воды, можно сухое белое вино
Как приготовить:
1. Ягоды тщательно перебрать, выбросить подпорченные и мусор, удалить плодоножки, хорошенечко вымыть.
2. Бланшируем ягоды в дуршлаге порциями. Опускаем в кипящую воду на 5 минут, и даем стечь воде.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Овощной салат с редькой — простой и вкусный рецепт
(2)
roshel
,
28.02.2022
-
Как правильно крепить гипсокартон
(1)
_ Николай _
,
23.02.2022
-
Как быстро провести проводку в доме
(2)
_ Николай _
,
20.02.2022
-
Мансарда плюсы и минусы
(1)
Лидия Нефедкина
,
17.02.2022
-
Советы по стирке детской одежды, которые должен знать каждый родитель
(2)
20250210043750vikz@l*****.ru , 15.02.2022