Винегрет, классический рецепт и современность

В интервью, отвечая на гастрономические вопросы, Эльдар Рязанов часто рассказывал о винегрете, который в послевоенные годы заботливо готовила мама. Обыкновенный винегрет был главной едой. А в период экспедиций в гостиничных буфетах – гвоздем меню, обычно унылым и невкусным.

Постепенно к классическому рецепту винегрета режиссер добавил разные продукты, от вареных яиц, вероятно они стояли в буфете рядом, до сыра и маринованных ягод. И заурядный салат из «бедной» еды превратился в шедевр. Главная фишка заключалась в заправке, состоящей из смеси сметаны и майонеза, сдобренной горчицей, сахаром, лимонным соком и даже хреном.

Классический рецепт овощного винегрета

Необходимые продукты:

2 свеклы;
морковка;
3–4 картофелины;
луковица или пучок зеленого лука;
2 соленых, лучше бочковых, огурца;
2 ст. л. квашеной капусты;
специи и салатное растительное масло.

Читать далее >>>

_______________________________

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Винегрет, классический рецепт и современность В интервью, отвечая на гастрономические вопросы, Эльдар Рязанов часто рассказывал о винегрете, который в послевоенные годы заботливо готовила мама Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/uyutnyij-dom-svoimi-silami/14175757/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Винегрет, классический рецепт и современность </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   В интервью, отвечая на гастрономические вопросы, Эльдар Рязанов часто рассказывал о винегрете, который в послевоенные годы заботливо готовила мама </div> </div> Винегрет, классический рецепт и современность <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/uyutnyij-dom-svoimi-silami/14175757/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Винегрет, классический рецепт и современность</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> В интервью, отвечая на гастрономические вопросы, Эльдар Рязанов часто рассказывал о винегрете, который в послевоенные годы заботливо готовила мама </div> </div>

LES1967

14.10.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 405

Комментарии ⁰

Уютный дом своими силами 24353

Активные участники:

Последние откомментированные темы: