Результат превзошел все мои ожидания. Котлетки получились невероятно нежные, мягкие и сочные (хотя рыба для них использовалась самая что ни на есть простая — тилапия), а текстура гораздо интереснее, чем у классических русских рыбных котлет. Единственный недостаток: вынимать их труднее, чем выпечку или мясные «кексы». [Второй раз попробовала с бумажными формочками; вынимаются теперь идеально, презентация великолепна, но… бумага слегка прилипает к рыбе, лучше есть вилкой прямо из формочки. Следующий раз сделаю просто на противне!]
Ингредиенты (на 9 котлет):
500 г. филе тилапии (или аналогичной белой рыбы)
1 средняя луковица
1 средняя картофелина (на фото нет, забыла)
2 яйца
1/2 стакана простых белых панировочных сухарей (или крошек от белого батона)
1 ст.л. сливочного масля
1 ч.л. сушеной петрушки (или 1 ст.л. свежей)
[Второй раз делала со свежим укропом, еще лучше получилось.]
соль и перец по вкусу
растительное масло для смазывания формочек
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Лечение от алкоголизма
(1)
Михаил...
,
26.02.2022
-
Как лучше всего стирать многоразовую маску для лица?
(1)
Татьяна1977
,
21.02.2022
-
Word онлайн бесплатно
(2)
Horov
,
09.02.2022
-
Пирог с сухофруктами и орехами
(1)
Евгения КарЕВа
,
24.01.2022
-
Старый , Старый , Старый Новый год !
(2)
В.Татьяна
,
14.01.2022
20250125202332