Домашние "кириешки" с чесноком. 3 способа
Сухарики, словно семечки – начнешь грызть, посмотришь, как остановиться! И каких только вкусов не придумали современные производители!
Правда, я к этой еде отношусь настороженно. Известно, что без не очень полезных добавок там не обходится. Выход один — сделать их в домашних условиях.
Уж что-что, а это дело не требует особых навыков, секретных ингредиентов и специальной техники. Сухарики с чесноком можно приготовить тремя разными способами. О них я и расскажу.
Ингредиенты
— 0,5 буханки черствого ржаного хлеба;
— 50-100 г растительного масла;
— головка чеснока;
— пакет сушеного молотого чеснока;
— соль по вкусу.
Сложность: очень просто.
Время приготовления: 1 – 1,5 часа.
Количество ингредиентов, время приготовления – все довольно условно и зависит от того, сколько вы хотите сделать сухариков.
Ход работы
Хлеб (1-2-хдневный) тонко порезать. В таком виде он подойдет на все три способа.
1 способ
Порезать хлеб поперек кусочков как можно тоньше.
5-7 зубчиков чеснока почистить.
Порезать пластинками.
Обжарить на растительном масле. Сам чеснок не нужен, нужен только его аромат. Долго я жарить не стала. Побоялась, что масло слишком перегорит.
Чеснок выбрасываем, а в масло добавляем прованские травы. Можно и не добавлять, но мне захотелось с травами. Оставим ненадолго.
Нарезанный хлеб перемешиваем с маслом, солим из солонки.
Выкладываем на сковородку или противень. Ставим в духовку на минимум или 155 градусов. Главное, про сухарики не забывать и перемешивать, если слой толстый.
Готовые сухарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
2 способ
5 зубчиков чеснока пропускаем в терку или чеснокодавилку.
Добавляем к ним растительное масло и даем некоторое время настояться. Чем дольше, тем сильнее будет аромат чеснока.
Смазываем кусочки хлеба чесночным маслом. Солим.
Потом нарезаем так же, длинными брусочками.
Складываем на противень и – в духовку.
3 способ
Для чесночного аромата можно использовать сушеный молотый чеснок.
Плюс этого способа в том, что можно обойтись без масла. Так я и поступила.
Присыпала кусочки хлеба чесноком и солью. Потом порезала. Поставила в духовку.
Итог
У сухариков, приготовленных первым способом, аромат чеснока был самым слабым. Но они почему-то получились самые вкусные. То ли прованские травы сыграли свою роль, то ли жареное масло, сказать не могу.
По второму способу сухарики получились более ароматными, и даже чувствовался жгучий вкус чеснока.
Самые «чесночные» сухарики получились с молотым чесноком. Можно и их сделать с маслом.
Так что насушить сухариков для супа, салата или просто так погрызть очень легко!
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Иллюстрации А.М.Куркина, Палехского художника, к сказкам А.С.Пушкина и другие.
(1)
Меланa
,
18.02.2021
-
Уникальные авторские куклы Александры Худяковой
(1)
Ольга Денисова
,
13.11.2018
-
ОНИ КАК НАСТОЯЩИЕ! УДИВИТЕЛЬНО РЕАЛИСТИЧЕСКИЕ СКУЛЬПТУРЫ ИЗ ДЕРЕВА! ОЦЕНИТЕ МАСТЕРСТВО.
(1)
Я ЕСЬМ ТОТ, КТО Я ЕСЬМ
,
24.10.2018
-
Филигранная работа талантливого ювелира: кольца напоминающие города
(1)
Парис
,
09.07.2018
-
Обаятельные Совы из ткани. Выкройка и Мастер-класс
(2)
Парис
,
02.03.2018
-
Американский художник Neil Welliver (1929 – 2005)
(1)
Алтаич
,
08.10.2017
-
Михаиль Врубель. Поиски стиля
(3)
tinagaj1
,
13.08.2017
-
Австрийский художник Friedrich von Amerling (1803 – 1887)
(1)
Валентин Киiв
,
13.08.2017
-
Окно возможностей или как манипулирую нами
(2)
tinagaj1
,
10.08.2017
-
Не ворчи, мой кот-мурлыка...
(2)
tinagaj1
,
09.08.2017
20241201144526